日式小菜: 燒茄子 ,牛油果沙拉

外麵的世界很精彩,外麵的世界很無奈
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紅燒茄子有各種版本。我學的的是日式燒茄子。 最近在跟讀一個日本MM秒拍。菜做得精致還簡單,不到一分鍾學會一道菜。而且大多菜清淡看著有食欲。日本人做事認真比較走心,他們有定力有時一件事能做一輩子。以前看過煮了一輩子米飯的日本匠人。隻有佩服的份啦。 我就爭取把一件事做好:吃 嘻嘻

當然日本MM的秒拍是日文。食材大多認識,看到漢字能猜出一半。另一半讓Google翻譯。嗬嗬當然也有我買不到的調味品。我就自己自由發揮啦,原創裏用的醬汁我沒有。不過一直想試試照燒醬燒茄子,這次回國買回照燒醬。食材也簡單吧。

茄子切塊,保證每塊都帶皮。帶皮一麵橫切幾道為了入味。平底鍋放油煎茄子。我用了照燒醬,料酒,一點糖,鹽。最後加點水燉茄子。等水份收幹了,茄子可以出鍋。

加上小蔥和柴魚片 ,日式燒茄子就做好啦。 

柴魚片在茄子上飛舞。照燒醬的醬香配著柴魚片 獨特有的風味。配上米飯,又要多吃一碗。嗬嗬 

還學會醃肉的小竅門。食品袋加雞肉。放人新鮮薑泥,鹽,料酒。用手反複搓揉給雞肉按摩,然後放冰箱30分鍾。

原創用的直接可以入微波爐加熱的食品袋。用微波爐烹飪雞肉,我不喜歡用微波爐。把醃好的雞肉在蒸鍋蒸熟。 
雞肉出鍋防涼切片或條隨意.牛油果也一樣。原創裏麵還加了豆苗。我沒有豆苗用水芹代替,其實也可以用黃瓜。 

然後調一個汁。因為原創裏用的調味品我有的沒有就自己發揮啦。用蒜末,薑末,橄欖油,鹽,糖,香菜。最重要的一位調味品是米酒!這道汁就調好啦。 

澆在雞肉牛油果上,夏日清淡的美味。下次用秋葵山寨兩道日本小菜。OK

出門玩總和攝影聯係在一起。攝影不是為拍而拍,是有打動吸引自己的東西,才有欲望去按快門。回家天氣總是不盡人意,少了很多拍的樂趣。 

回家玩拍什麽就是一個問題? 這次老公想去銀河SOHO看看。那天天氣好,也有興致拍。

地鐵SOHO有站,裏麵的公共衛生間很幹淨而且有手紙鬼臉

曲線式建築,很有流動感,算是望京的一個地標

對建築咱一竅不通,咱外行看熱鬧,其實人也一樣,建築也一樣,就是因為"不一樣"才有趣。至少讓我有興趣拍。 

拍完又直奔主題:  吃

阿文湯包店裏麵又重新裝修了

蟹黃湯包和鮮肉湯包,找到回家的感覺

點了半條清蒸鱸魚,魚非常鮮,兩人全部消滅掉嗬嗬

周末出門拍得

手機隨便一拍就美美噠

最近收了一條格子裙子。其實胖子不適合穿格子。不過就是因為衣櫥裏沒有格子裙子所以想收一條換個樣。 

當時在試衣間裏就琢磨這裙子腰帶從前麵打結還是後麵打結? 急看著不對勁?什麽回家看看網上麻豆穿上的效果,可不是嗎? 水桶腰和小蠻腰的區別。買家秀,賣家秀。繼續減肥吧,哈哈

 

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回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 : 謝謝你糾正,難得你看的這樣仔細。是的和望京地標混了。
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回複 '0084lx' 的評論 : 剛看到你穿格子衣服,有沒有文化不知道,但是好看!哈哈
外麵的世界 發表評論於
回複 'cxyz' 的評論 : 哈哈,從沒有成功過,我也一樣啊。
外麵的世界 發表評論於
回複 'Rolfemom' 的評論 : 謝謝美言,你喜歡很開心!
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回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽不厚道,你可是運動員身材呀。哈哈
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回複 'la-vie' 的評論 : 謝謝!你的最美小鎮Gorlitz,Celle還沒去過,已經收藏啦。
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回複 '雨女' 的評論 : 謝謝科普,可惜我們這邊沒有大羅卜苗。
外麵的世界 發表評論於
回複 'joycewu12' 的評論 : 這樣吃不增肥就開心啦,哈哈
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回複 '第二樂章' 的評論 : 哈哈,這個我愛聽:)
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回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青!
風車輕舞鬱金香 發表評論於
是北京的銀河SOHO麽?不在望京啊,在朝陽門
0084lx 發表評論於
茄子做的很有食欲。我在日本也買了一條格子裙,總被家人嘲笑是Putzfrau,還是你的這條長度好,顯得有文化。嘻嘻,問好!
cxyz 發表評論於
同減同減, 從沒有成功過, 還是得繼續努力 :)
Rolfemom 發表評論於
多謝美拍。欣賞熱愛生活的美女。 那道茄子的作法, 我收藏了。 看起來真美味。 謝謝。
亮亮媽媽 發表評論於
哈哈,都是美拍!減肥大業交給模特,我們繼續美食大業。
la-vie 發表評論於
茄子和牛油果都是我愛吃的,茄子的顏色做得漂亮。
joycewu12 發表評論於
很難減肥的啦。。。
半條清蒸鱸魚看上去不錯,很清爽。。。。
雨女 發表評論於
日本人放進去的不是豆苗。是大羅卜苗。美國偶爾有買到。我很喜歡在salad 或者三明治的時候放一些。

望京的這個建築很有特色。小方格裙子很漂亮。我也有一件類似的。但是沒有袖。
第二樂章 發表評論於
已經明顯瘦了:)
曉青 發表評論於
好拍!美食饞人!
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