印度的spice不光是咖喱吧？為什麽這麽味重？

來源: LVHawaii 於 2025-10-09 09:22:17 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• there are gazillions of different curries, each -borisg- ♂ 給 borisg 發送悄悄話 borisg 的博客首頁 (94 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:24:36

• 但是我們中餐的咖喱很好聞，印度的太難聞了。 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:35:08

• 那不隻是咖喱。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:36:10

• 他們為什麽天天要吃這東西？我實在受不了，我們隔壁的印度人天天弄的我們樓裏這味 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:38:56

• 有沒有聽過Garam Masala -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:38:56

• 中文叫印度什香粉，一種混合的香料，你聞到的應該是這個。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:40:44

• 以前沒冰箱，印度又在熱帶，不下重味肉肯定吃不了。這是我的理論，希望有天諾獎。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:47:27

• 那人家非洲也不吃這麽臭的調料啊 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:50:49

• 非洲人現打現吃。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:51:35

• 人家阿拉伯人也不吃啊 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:52:54

• 主要是氣侯不一樣。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:57:17

• 東南亞用香料也很猛，都是現搗現用 -想做土家人- ♀ 給 想做土家人 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:28:18

• 印度是香料大國。咖喱隻是很小一部分。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:33:36

• 我覺的是臭的，不對應該說是騷臊味 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:37:10

• 香料本身應該不是問題，有時候是別的味道混起來，熏的讓人發瘋 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:12:17

• 印度也分南北，北方麵食為主，南方米飯。印北吃的饢和新疆的饢差不多。IT烙印多來自南方。 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:18:00

• 我真的要發瘋了天天聞這味 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:18:38

• 在鼻子下塗風油精 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:20:29

• 我得想法了collect這味，然後送去contract lab做GC/MS, 看有沒有致癌物質 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:22:18

• 前一陣子住在一個Condo裏，樓裏另一邊有個烙印家庭，每次走到那邊就味道衝鼻。 -成功的小猴子- ♀ 給 成功的小猴子 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 14:37:45

• 我猜一下： 印度天熱，食品不好保存，所以用各種Spices調劑味道 ：） -DukeAB- ♂ 給 DukeAB 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:51:17

• 那非洲人呢？ -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:52:08

• 非洲氣候宜人，天氣不熱好吧，地球上就印度那地是地獄一樣的天氣 -windyLL- ♀ 給 windyLL 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:12

• 非洲人沒有10K years of history, no spices developed/identifi, LOL -DukeAB- ♂ 給 DukeAB 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:33

• 北非是早期文明圈中的，食物不錯啊，和地中海風格雷同。 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:13:31

• 就是這樣的。而且做飯的各種香料經過了英國殖民者在當地的發揚光大。 -Bailey4321- ♀ 給 Bailey4321 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 12:09:53

• 本人腳著印度餐比美國餐強，嗬嗬 -土無垠- ♂ 給 土無垠 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:54:11

• 和印度人用的香料不同。比如說北京人吃臭豆腐，這個推廣不了。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 09:59:48

• 我都被印度咖喱整得要賣房子了 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:04:28

• 當初我們看過一個很漂亮的房子，還在我一個朋友家旁邊，可惜就是有隱約的咖喱味兒，沒敢買 -飛黎- ♀ 給 飛黎 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:10:45

• 這個除味不難吧 -土無垠- ♂ 給 土無垠 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:15:26

• 怎麽除？隔壁owner 將房子租給了印度人，他們天天吃這個味 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:20:42

• 是家啊？那真同情你了。公司還可以避一避。比如和老板要求換工位。這種味道會被吸附在木頭上。 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:23:52

• 在家裏放香薰機，自己調配一些檸檬味的精油加白醋試試。 -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:24:45

• 香薰精油也致癌的 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:26:40

• 我覺的我家沙發都有怪味了 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:25:14

• 凡是有孔的材料都會被這味道吸附。你和owner說說，讓隔壁煮飯別開窗？ -加州lalin- ♀ 給 加州lalin 發送悄悄話 加州lalin 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:30:04

• 如果不開窗也會到樓道，然後進入我家 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:32:13

• 放活性炭可以吸味。 -想做土家人- ♀ 給 想做土家人 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:37:30

• 大家都吃完午餐了吧。其實歐洲人引進印度香料最早是用來給屍體去味的。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:05:19

• 這味就根騷臭味一樣 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:06:46

• 生氣也沒用。給出風口加個過濾器。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:09:27

• 我真的很生氣，我覺的我衣服上都要有那臭味了 -LVHawaii- ♀ 給 LVHawaii 發送悄悄話 LVHawaii 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:24:04

• 你。。。不是所有人都吃完了午飯的 -成功的米菲兔- ♀ 給 成功的米菲兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:09:56

• 不好意思。忘了還有時差。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:11:59

• 印度人管stew的烹飪形式叫curry,不是指特定的調料 -oops_yz- ♀ 給 oops_yz 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:21:22

• 可以跟那個房東complain一下麽 -jingzhumama- ♀ 給 jingzhumama 發送悄悄話 jingzhumama 的博客首頁 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 10:56:45

• 真的忍受不了就搬家. -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:21:56

• 換個城市住住。 -角尺和規- ♀ 給 角尺和規 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/09/2025 postreply 11:23:03

• 同情理解。我也對氣味非常敏感。印度菜我家人喜歡。但絕大部分對我來說味道太重。我隻吃一個味道淡的印度菜 -香草仙子- ♀ 給 香草仙子 發送悄悄話 香草仙子 的博客首頁 (419 bytes) () 10/09/2025 postreply 14:10:54

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