這個肯定是，紅燒肉也是，特別大城市

來源: Mich_Agent 於 2025-06-10 19:34:34 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 梅菜扣肉，東坡肘子這類的算嗎？ 由 大蓬車 於 2025-06-10 19:23:48

所有跟帖： 

• 難道紅燒獅子頭也是？ -大蓬車- ♂ 給 大蓬車 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:37:38

• 那個好一點是餐館自己提前預製，壞的就是冷凍預製的。文火慢燉不可能現場做。我自己家都預製一次吃幾頓 -wd6- ♀ 給 wd6 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:43:47

• 美國中餐館怎麽也找不到國內做的鬆軟獅子頭 -大蓬車- ♂ 給 大蓬車 發送悄悄話 (36 bytes) () 06/10/2025 postreply 19:49:22

• 肉調好，攪得有彈性後，生獅子頭用電飯煲warm 檔燜3小時，非常鬆軟 -wd6- ♀ 給 wd6 發送悄悄話 (102 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:05:17

• 慢燉，但沒想到需要這麽慢~~~ -大蓬車- ♂ 給 大蓬車 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:08:00

• overnight更軟，他們嫌有點太軟。你如果喜歡很軟的，可以用更長時間。 -wd6- ♀ 給 wd6 發送悄悄話 (36 bytes) () 06/10/2025 postreply 20:10:33

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