知青回憶二： 莫過於吃
——2016.05
下鄉前每天上上課不幹什麽肚子都餓，下鄉後天天上山挖地那就更是饑腸轆轆了！冷了可以加衣服，熱了可以少穿點，累了可以偷點懶，但餓了就沒辦法了！肚子空空難以入睡，夜裏聽著蚊帳上，屋頂上老鼠亂串亂叫，真不知道它們從哪弄到吃的，這麽有精神！
晚上又一次出去覓食，有知青發現趕集的街上有狗出入。幾個知青合圍一隻狗，把它堵在一個像是磨坊的房子裏了。前年到那裏去懷舊，絕大多數的房子都重建變了樣，但那個磨坊的房子還在，我第一想到的事情就是圍殲那隻狗！
房子似乎有前後兩個門，我們在外麵叫喊，嚇唬狗使它奪路而逃，門留點縫隙，待它把頭一伸進門縫，就猛地關門，把它弄死。看到那狗絕望地從我守候的門哀叫地衝出來時，不知是害怕呢還是覺得它可憐，一鬆手，讓它跑了。
回來的路上有個知青踩了一腳屎，有人笑罵道：“媽的，踩晚了，早踩上就會交上狗屎運，有狗肉吃了！”大家說好明天再來，我心中卻打定主意，以後不再參加這類覓食行動。同是天涯覓食人，還是不要下黑手的好。
當時看到那狗的眼神，覺得像人。這使我想起在小時候看到有隻狗被人用棍棒打死前，那恐怖的叫聲和眼神。這次自已近距離感同身受，確實狗通人性！人為了吃真是很殘忍。
在去上山幹活的路上發現一顆非常好吃的梨樹，嚷嚷了一聲，幾個知青一擁而上, 把手能夠到的梨一槍而光。場長過來把梨樹看管起來。
真沉不住氣，梨還沒吃出味道，後悔藥吃了個銘記在心。所以有吃的活計時人不要太多，兩人就夠。
場長蹲在屋外、伸長個脖子向一個圓捅裏麵張望著，我知道那裏麵有豬油。他回頭又看看門窗，麵露困惑，我路過走進房間，“瓶主”才從窗口縮回頭，一臉偷笑，相互一視，誰幹的？天知地知你知我知！
“瓶主”餘興未盡，又拿起幾天前趕集買的一小瓶煉乳。
時常舉著那瓶子，叫人又氣又妒忌。那年頭煉乳是奢侈品，我是舍不得買的。另一室友老實人每每也是保持沉默。老是光看不吃，看真是一種享受嗎？嘿嘿，煉乳長黴了！記著吃好東西要事不宜遲。
除我之外，老實人也有好吃的：紅糖和醃刀豆。醃刀豆絕佳！盡管醃製方法教過的，我卻沒有自信去做，但偷吃一點的信心還是有的。每次從瓶中夾出幾塊，把瓶子搖一搖，鬆一鬆，放回原處不易察覺。但這招對付那瓶煉乳就不行了。“瓶主”每次舉起瓶子都看得很仔細，把右眼閉著；左眼眯著，全神貫注地瞄著瓶口裏麵，就像我小時看見一個老奶奶眯著眼，捏著線頭穿針時對著針眼那樣，眼睛周圍布滿皺紋。上次見麵，“瓶主”其餘的地方都顯年輕，唯獨眼周皺紋多點，估計就是這樣落下的。
而且煉乳貴重，刀豆畢竟是土家自製。那年頭人膽小，小偷小摸還行，幹大了就怕了。就像偷吃天鵝搞不好會惹大麻煩一樣，吃不吃要三思而行！
有一次“瓶主”大概多吃了點醃刀豆，老實人發覺並加強了防範，就很難得手了。隻是有一事多年回想起來覺得奇怪，他的糖很難被偷！ 除了一兩次搞到廚房裏的紅薯粉漿用火熬煮後拿到糖，其餘好像未曾得手。看來是鎖起來了。刀豆隻是虛的，虛晃一槍，把我們給耍了，可見“老實人”心裏鬼得很！
但吃什麽都不如吃肉！
場長結婚擺酒席，有肉吃！但那年頭肉金貴稀少，每一桌就一平碗，幾下就沒了，而且醃菜也算一道菜。
農村的醃菜我是領教過了。記得第一次春插下隊，活幹到很晚才到分配的社員家吃飯。在昏暗的煤油燈下, 有一碗放著幾塊大小跟紅燒肉的菜，猛夾一塊咬在嘴裏，不料像是過期的餿蘿卜醃菜，當時難受得想吐掉，但又怕讓別人側目，隻得吞下去了。事後對所有醃菜都心有餘悸！
場長喝酒，滿臉通紅。第二天出工，挖地時我問他新婚之夜有何感想，他撲哧一笑，停了一下想了一想，說：“好久冒洽休的感覺！”滿臉脹紅。
這讓我想了好幾天！ 但忘了問是何種肉的感覺。
不過總覺得這是當年最形象生動的表達了，真是個文化人，現在他是個鄉長。
聽說有個女知青臀大，能生崽，引的很多社員前來知青林場一睹為快。那女知青芳容震怒，“癩蛤蟆想洽天鵝休!”, 拂袖而去。 情急之下，有個男知青在廚房一口吞下了一勺炒菜用的豬油。
場裏那個大褲腳社員又在廚房隔壁洗澡，所有衣服不知被哪個知青給拿走了。叫喊一陣後，突然赤條條地站出屋外大罵。女知青端著臉盆，先是飛快地眨巴幾眼，隨即低頭走彎線快步通過。
覺得有點像男知青外出覓到食之後的那樣：兩眼瞅住雞，慢慢靠近, 一把抓住，隨即低頭走彎道迅速離開！
大褲腳一搞到一點好吃的，一定會先洗好澡，拿著東西晚上興衝衝地趕回家。他堂客成分高，比較講究。知青們知道他今晚打牙祭，“有休洽”！一定是哪個知青終於忍無可忍，今天動手出了口惡氣！
從內心講，我對他堂客也有些好奇，有機會真想一睹為快。
可見對誰來說，最想吃的非肉莫屬。雖然肉分很多種，比如嫩肉，小鮮肉，老肉，還有雞鴨魚肉，當時對我來說，什麽肉都行！但如果是病肉呢？
別處病死了一頭豬，農民們不敢吃，不知誰的主意弄來知青林場煮熟了。一個老知青權威般地進行著科學解釋：“不礙事，多煮煮，高溫消毒，絕對沒問題!” 吃的人還真不少。我沒敢入口，因我感覺他說話時有點像多拉幾個陪葬的味道，也許我多心了。
當天晚上，權威人士等幾個吃了肉的知青話特別多，像喝了大酒一樣亢奮，滿臉脹紅。夜裏很晚，從房中還傳出嗚嗚的叫聲。
第二天早上，按時起來的人少了一大批，場長又一次滿臉脹紅。
後來才知道昨晚他們睡得太晚，誤了早起。
有了這一次壯舉，以後不知誰又弄來一隻瘋狗肉，這回大家一擁而上都享用了，農民社員低聲嘀咕著，感到不可思議！望著個個勸吃的臉，笑起來賊賊地，像是吃死一個夠本，死兩個就賺了的感覺！當年勸吃如同今日勸酒，心懷鬼胎，整死你才過癮！人人張嘴哈哈笑著，露出的牙讓人想起餓狼在張牙舞爪！
晚秋天涼，入夜後每個房間的人都疲憊不堪，肚裏空空蕩蕩，算得上吃的時光短暫的轉眼即逝。突然隔壁女知青房有響動，這次不同以往，男知青總是特別留心，一個似天籟的女聲穿過土牆：“我們的婚禮是多麽隆重，人山人海川流不息，，，” 歌聲低垂繞梁，壓抑中有不斷的衝擊，仿佛要掃去黑暗，外麵土丘上幹涸的土沙緩緩地移動著，愈來愈快，把那些低矮的馬尾鬆針葉刷的沙沙作響。房間裏每人都靜下來，就像久旱的荒草忽然嗅到甘霖的氣息，都在黑夜中默默地張開枝葉忘情地吸取著！
之前偷聽過一兩次鄧麗君的歌，我覺得這次聽到的勝過鄧麗君，聽說唱歌的來自別的林場，原來是天外來客啊！
單調乏味的生活繼續著，饑渴無時不在。
這裏有天鵝肉，又有什麽肉都敢吃的人，大隊幹部警惕性比較高，當機立斷，就把我們林場一分為二，男女分開，搞得男女知青都有意見。大隊幹部中一定有老獵手，眼光真毒！事實證明有效果：公社其他知青林場都發生過偷雞盜鴨事件，我們這裏就沒有。隻是苦了這裏的難兄苦妹，血氣方剛的，一個個像饑餓的惡狼，最可氣的別的林場知青還取笑我們，一見我們來就問是來過過眼癮的吧？
真的這麽快從眼睛裏就能讀出饑渴嗎？
既然殺到別的林場，當然是能撈就撈點！肉少狼多，看看有沒有其他東西可吃。
“牛皮哄哄”說他表哥在大隊小學作教務主任，我們發現主任房間窗外有一塊菜地。把每顆白菜芯吃掉，從外表看還是好好的。“牛皮哄哄”果然技高一籌，他說這叫瞞天過海之計！
不料很快就被被發現了。學校批評道要吃就一整顆都吃，為何要糟踐那麽多棵白菜？主任說有些食肉動物餓極了也會吃吃菜心，這是最新發現！
學校加強了防範措施。
吃肉的時候太少太少了，一年中好像不會超過一次吧？天天吃素，下鄉前以為農村蔬菜應不成問題，哪知道月月如一日，一種菜一上來一吃就是兩三個月。最難吃的就是茄子了！放一兩滴油，把大塊大塊的茄子抄幾下，就著飯，別提多難吃了。權威人士說：“必須洽，補充維生素！”說話時給人的那種緊迫感，就像陷在沙漠中，尿也要喝下去！
維生素應是微量吧？
知青有時也抽調來炒菜，那個知青咳了一下，我親眼看見一小團白色的液體從他嘴巴裏飛出來落在鍋裏了。好像還有其他人也看見了，大家知道後，基本上都還是吃了。
第一個打菜的知青離開時，走起路來那隻右手甩得真高！
其實不就著菜，光吃米飯也不錯。我一頓能吃八兩，晚上還能吃點從外麵弄來的東西。吃的臉鼓鼓地，太陽一曬，黑紅黑紅地。回家時有女吱吱讚到“洽嘛摑東西，你看啯甲臉？”感到自己像個生龍活虎的小戰士。有次很晚坐火車單獨回家，站在列車廂的結合處，有一個大長辮子的女的，看起來比我年齡大點吧？在我麵前，對著鏡子左照右看，側起身子把屁股翹起來打量自己，我默默一路觀摩，心想天鵝肉就在眼前，咋辦？到站下車時她在我前麵，還側頭用餘光掃過來一眼。事不宜遲，我很快從反麵的車窗逃走了——我沒有車票! 吃素時間太長了，猛然碰到一頓大葷，就會不知所措，亂了方寸。
有一社員兒子過生日，叫上場裏的知青去他家吃飯。他不知城裏人的厲害！再去盛飯時已沒飯了，一知青在用鐵鍋鏟摳鍋底的鍋巴，叫道他就喜歡吃鍋巴！
多年後市場上出了一種食品叫 “好吃的鍋巴”！廣告叫的賊響，估計開發產品的家夥應有類似經曆！
三十年河東三十年河西，從當年什麽都莫過於吃，到後來莫過於少吃，有一天發現吃不動了，心有餘而力不足。此時又會似有所悟：幹什麽莫過於吃！
