華盛頓州東部之行（5）完 - 美酒飄香Walla Walla

renaissance1975 · 2014-06-04 09:32:41Z

華盛頓州東部之行（5）完 - 美酒飄香Walla Walla簡介

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本帖於 2014-06-06 09:33:35 時間, 由版主小黑貓編輯

華盛頓州東部之行（5） - 美酒飄香Walla Walla

從 Dayton算起，又是30英裏，抵達了Walla Walla。Walla Walla是華盛頓州一個主要的農業區，這裏的洋蔥十分出名，每年還要舉辦洋蔥節。除了洋蔥，就是當地的葡萄種植和葡萄酒釀造了。這個地區優良的氣候，豐沛的水源，充分的陽光，造就了一個葡萄種植的理想環境。Walla Walla地區被稱為下一個的Napa Valley。Walla Walla葡萄酒釀造的曆史並不久遠，1977年Leonetti Cellar成立, 這是當地第一家葡萄酒釀造商，之後是1981年的Woodward Canyon和1983年的 L’Ecole。1984年該地區正式被劃歸到美國葡萄栽培協會。作為華盛頓州的一個主要葡萄酒產地，Walla Walla地區到目前為止集中了大概100家的葡萄酒釀造商，而且這個數目還在逐年增加，葡萄種植麵積超過1800公頃。該地區的葡萄酒釀造商和品酒屋主要分布在4個地區：城市中心, 城西, 城東和城南，南側甚至包括跨越州界的俄勒岡地區的一些釀酒商，每一個地區又都擁有獨特葡萄和葡萄酒的品質.

我們來到Walla Walla的Main Street，這裏是上麵介紹的主要品酒屋分布區之一。主街附近得幾個街區，葡萄酒店和品酒屋隨處可見。不過坐落在市區內的這些酒莊，大多是比較小規模的，他們的真正的種植和釀酒的葡萄園則分散在Walla Walla附近地區，甚至更遠，有些甚至還要依靠購買其他葡萄種植園的葡萄進行釀造。

在街上走走，這個長周末，Walla Walla的活動也很豐富，有當地Whitman大學的畢業典禮，有鐵人三項比賽，還有棒球比賽，這些活動帶來不少遊客，街上很熱鬧。

經過這家Olive，更像是一個餐館，要了些吃的，墊墊肚子先，他們的Merlot實在是一般，不過作為開胃菜，把期望留到後麵。

隔壁一家叫做Otis Kenyon的小酒莊，小巧精致，品嚐的品種有5種，口味從淺到深。這家小酒莊，一年也就是幾千箱的產量，在西雅圖地區隻有在Total Wine才能買到他們的酒。

又換了一家，Charles Smith Winery，明顯這家的規模大了許多，不僅是門麵，也有酒的產量和銷售網絡，他們的Boom應該在附近的一些Grocery Store都見到過。一樣是5種酒供品嚐，之後要了兩杯，Malbrandt Syrah，和Viognier，Viognier果香芬芳，Syrah酒味濃厚。

感覺已經差不多了，在街上走走，夕陽偏西了，此時6點多，開車到不遠的旅館check in。玩了一天，加上酒力，困倦了。

華盛頓東部之行的第三天，早上醒來，外麵已是日上三竿，吃了早飯，收拾行李，check out上路。

繼續我們酒莊之行之前，首先到Walla Walla市內的Whitman College逛逛，Whitman College 是一所私立的文科學校，成立於1859，最初是神學院，後來改為4年製的大學。現有在校生約1450人，教師和學生比例1：9。校園內環境優美，有溪水，古樹，室外雕塑。學校的學生75%在學校住宿，住宿樓共八座，其中有兩座是20世紀初期的建築，還有幾座是新古典主義風格的建築，還有11座“趣味房屋” 是維多利亞風格和古典風格的學生宿舍。

學校的名稱，和早期來這裏傳教的Dr. Marcus Whitman傳教士有關。他和他的妻子Narcissa Whitman，以及其他12人在1847，11月29日的 Whitman慘案中被印第安人殺害。

離開Whitman College，我們開車到位於Walla Walla南部郊區的一處葡萄酒莊園，繼續我們的美酒之旅。一路上有不少酒莊的招牌，最終選擇了Basel Cellars Estate Winery。被一片綠色葡萄園包圍，酒莊的全木建築厚重樸實。在這裏不僅有美酒可以在品嚐購買，而且還提供房間住宿。


品酒屋的門前隻有一兩個遊客，沐浴在陽光裏，正在享受著杯中的美酒和眼前美麗的田園風光。草地上，有門球可以用來消遣。

和酒莊的主人攀談，說到這個酒莊有三個葡萄種植區，Double River Vineyard就是眼前這片葡萄園，另外還有Pheasant Run Vineyard位置稍遠，Chelle den Millie更遠一些，已經算是哥倫比亞河穀的葡萄了。

照例，這裏品酒單上是五種葡萄酒，從白到紅，口味依然是從淡到濃。第一種是去年的新酒，葡萄種類是50%的Semillion和50%的Sauvignon Blanc，酒剛到出，酒香就已經隨著微風飄散在空氣中，喝到口中，熱帶水果的芳香充滿整個口腔，臨走前，我們買了它一瓶。第二種酒，是用Syrah葡萄做的很特別的Rose，淡淡的粉紅。第三種和第四種都是紅葡萄酒，分別是2010年的Cabernet Franc，和混合紅酒2010 2901 red。最後一個品種是他們的旗艦紅酒，2007年的Merriment Red，是由Cabernet Sauvignon , Merlot , Cabernet Franc三種混合而成，被業界打出91分的優秀等級。和老板談得很高興，他也很樂意介紹當地葡萄酒產業的狀況，還有他們酒莊的一些信息，最後他還給我們追加了一種葡萄酒作為品嚐。


離開Basel Cellars Estate Winery，開車向Yakima進發，經過Benson City，我們又到路旁的一處酒莊，Chandler Reach Winery。這裏已經算是華盛頓州另外一個葡萄酒釀造區，紅山葡萄產區Red Mountain，整個地區有將近600公頃的紅葡萄栽種，這其中包括Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc and Syrah，使用這裏種植的葡萄釀造的葡萄酒品質一流。在2002, 2003 and 2005年使用當地Cabernet Sauvignon釀造的一些葡萄酒，被專家打了100分的好等級，而整個美國也才有15其他葡萄酒有過這樣的成績，而這些酒都來自加利福尼亞。

整個酒莊麵南背北，大片的葡萄園就在酒莊建築的後麵。酒莊重點推出源自意大利Tuscan風格的葡萄酒。


又是五種酒，2006年的這個Syrah，最合口味，帶了一瓶回去。

就此，東部華盛頓之行算是結束了，路上原計劃到Yakima的Los Hernandez去吃他們著名的Tamales（Evening Magzine專門介紹過），結果今天不開門。就在附近的El Porton吃了一頓也很正宗的墨西哥菜。整個Yakima地區的拉丁裔居民為數很多，想必在這裏也能輕鬆找到相對正宗的墨西哥菜肴了。

從82號公路北上轉到90，原計劃再需要2個小時就到家了，沒想到噩夢開始了，長周末結束了，出行的人們都要回家了，整個90上麵擁堵不堪，從Ellen*****urg到Cle Elum，30英裏，蹭了快3個小時，到了家，已經快9點了。