哦，這個東西是小牛胸腺。我老公愛吃，看到就要點。他說是牛脖子下麵那個掛掛的地方的。你

知道我倆交流困難，一個佛拉芒母語，一個中文母語。估計他都不會用法語解釋到底是什麽…

這個不一定是煎的，也可以煮的，白色的汁，一大盤，是主菜。在比利時的一家餐館，他總點，他說不是什麽餐館都有的。當然，可能煮之前也輕煎了，我不知道，因為我從來沒有嚐過。在法國或西班牙也吃過，是煎的，量小得多。我當時還奇怪做法不一樣，嗬嗬。我想那個掛掛的地方肯定很多腺體，跟豬的槽頭肉一樣，怎麽能吃啊…沒想到就是胸腺