豪華郵輪餐飲淺談

 

坐過的豪華郵輪次數有限，隻能是淺談。人在旅途，手裏沒有其他郵輪資料可對比，主要談進行中的世邦郵輪seabourn餐飲。隻有填滿肚子，才不會空虛，識食物者為俊傑，和各位郵輪愛好者們如切如磋，如琢如磨。

首先要搞清楚什麽是豪華郵輪，造價高、噸位大、外形漂亮、花裏胡哨東西多並不是豪華郵輪，可以說連邊都沾不上。正所謂，金玉其外，敗絮其中。

豪華郵輪占市場不到5％，普遍噸位小，很少有超過五萬噸的船，畢竟有錢人是少數。其最主要特點，就是一個字，貴！您不可能隻花瓜果蔬菜的錢卻想吃鮑參翅肚，咋辦？

世界那麽大，好想去看看，

錢包這麽小，哪都去不了。

橫批，好好上班！

主流郵輪major cruise line 有八大公司。

豪華郵輪luxury cruise line 有十來家，豪華還分檔次。有些小公司隻有兩三條船，不好對比，也沒坐過。

看下麵兩張圖，簡單辦法可以立馬知道什麽是主流郵輪，什麽是豪華郵輪。

第一圖Norweigian，船員和乘客比例1:2.4

 

第二圖Seabourn，船員和乘客比例1:1.3

 

有些主流郵輪比例達到1:3

豪華郵輪有些比例接近1:1

一個人服務一個人和一個人服務三個人，哪個服務好，和尚腦袋上的虱子明擺著的。

Oceania 大洋和seabourn 世邦各有七條船，屬於比較大的豪華郵輪公司。我喜歡大洋有三條船超過六萬噸，其中一條今年下水，其他郵輪公司很少有這麽大噸位的船。

大洋在豪華郵輪裏屬於中等檔次，世邦中上，還有兩三家好過世邦。

先說世邦的缺點，首先是郵輪噸位小，都是四萬噸級。其次，沒有中餐或亞洲風味餐廳，沒有可自己搭配選擇的鮮榨果汁，隻有鮮榨橙汁V8等。再其次，早上中午有自助餐，晚上沒有。我們喜歡隨意，也不喜歡花太多時間坐在餐廳裏。而大洋郵輪上早中晚自助餐規模大品種多質量高，特別是晚餐經常更換各國風味主題，龍蝦是每天必備家常菜，烤乳豬也有。吃過的所有郵輪餐裏，大洋郵輪自助晚餐是母牛坐酒缸醉牛逼！

世邦有這幾家餐廳以及其他餐飲狀況；

1，特別餐廳 Thomas Keller，唯一一家需要預訂，據說是米奇林級別，個人感覺不咋地，也不懂吃，名不副實。

2，正餐廳， 有dress code，正式晚宴需要dress up，現代郵輪已經很少有服裝要求。餐飲保留了傳統風格，中規中矩。

3，便餐，早午自助，晚餐點菜a la carte，簡單實用。

4，泳池露天排擋，the patio，高質量意麵燒烤，受製天氣。

5，壽司店sushi，精致高尚，thumbs up，非常的讚！

6，英式下午茶，吉他鋼琴伴奏，高貴典雅。

7，從早到晚提供點心小吃冰淇淋以及拿鐵摩卡，隨心所欲。

8，24小時送餐，這是世邦餐飲的特色，可充分利用。有別於其他郵輪以及五星級酒店的24小時送餐服務，基本上都是三明治或簡單菜色，世邦菜單可選擇多。每天晚餐時間可以點當天正餐廳的菜單，如果有蝸牛鬆露龍蝦鵝肝醬魚子醬均可點送房間。世邦郵輪所有房間都是涼台套間房，尺寸大有餐桌，送餐時先鋪台布擺餐具，服務到家。

9，酒水包括，幾個吧台提供各種品牌，許多不需要額外花錢，具體細節不清楚，不會喝酒。

10，經常舉辦派對活動，甚至有魚子醬雞尾酒party，極盡奢華。

認識的網友裏有些是真正的食客，我們不大懂吃，文中所談比較膚淺，但願沒有貽笑大方。

總體上來說，世邦好過大洋。世邦所有乘客都是一個等級，不像絕大多數的郵輪公司，人分三六九等，肉分五花三層，下麵配幾個圖解。

西式自助餐非常豐盛

 

每樣拿點

一鍋粥算是合國人口味

從早到晚提供精美小吃

 

露天燒烤排擋

 

午餐日食套餐

 

加一盤壽司

下午茶點心淺嚐輒止喝一杯茶

晚餐前魚子醬派對

 

配酒水

 

吧台各種酒都不懂

 

威士忌品嚐

 

擺12把刀叉勺子，這樣正規高檔的晚宴其他郵輪很少見到

正餐羊排

便餐西班牙海鮮飯

 

米奇林級別餐廳前菜

 

龍蝦配鬆露

 

送餐到房間鋪台布按順序上菜

主菜要三份，肉、魚，菜各一盤。點一杯香檳酒，送來一瓶，在房間用餐三次，送來三瓶。

房間餐桌

 

浴缸淋浴分開雙水槽一塵不染

 

主流郵輪上租用一次最少一百塊錢的Cabana豪華郵輪不需要再花錢

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖： 

• 寫得好。很詳細，菜和甜點，大多數都是我喜歡的。哈哈 -MarkM76- ♀ (125 bytes) () 05/02/2023 postreply 10:29:32

• 正在這個郵輪上，我老婆事多潔癖，內衣褲不願意去船上洗衣房，浴缸用來洗衣服晾幹，浴缸上有根晾衣繩子。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 11:51:55

• 大俠，麻溜換老婆！！ 開玩笑啦！！！ 大俠我最佩服！！有錢還和原配如膠似漆。 -riyuan- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 21:37:47

• 我倒是想換，有賊心沒賊膽。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 23:33:18

• 哈哈 -MarkM76- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 23:02:13

• 記得一部什麽電影（真事改編）裏麵的億萬富翁就是自己洗衣服，掛滿了浴室，但他是為了省錢哈哈 -品酒- ♀ (0 bytes) () 05/05/2023 postreply 16:52:36

• 每貼都是精華貼，拜讀後收益良多！ -Alexla- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 10:35:38

• 請問viking ocean 郵輪如何？據說Viking 海洋郵輪在豪華郵輪近幾年一直排名第一。 -風光秀麗- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 10:43:55

• 瞎扯！viking 能入豪華郵輪就不錯。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 11:54:22

• 看得流口水了 -laoyangdelp- ♀ (537 bytes) () 05/02/2023 postreply 10:56:12

• 豪華郵輪以平均一天六百到一千計算容易些，看住什麽房間，這條船都是套間房，貴些，一千。我應寫清楚些豪華郵輪沒亂七八糟費用。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:02:07

• 這是一個人的價錢，還是一間房的價錢？ -田園景色1230- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 23:50:39

• 一間房兩個人價錢，用此可對比陸地遊住五星級大酒店以及相應吃喝行標準。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 00:53:38

• 謝謝 -laoyangdelp- ♀ (27 bytes) () 05/03/2023 postreply 10:20:04

• 謝謝分享！ -green_grass- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 11:08:53

• 多謝分享 -蒜苗回鍋肉- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 11:29:47

• 謝謝大家閱讀，一起討論，還有許多問題我也不清楚。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:03:31

• 看得流口水了 俺也是。。。 -hongshankou- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:16:20

• 那還不麻溜的去試試？ -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:20:11

• 2022年的郵輪排名 -風光秀麗- ♂ (91 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:25:36

• 我這裏打不開看 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:49:02

• 重發一次豪華郵輪的排名，不知是否靠譜？ -風光秀麗- ♂ (82 bytes) () 05/02/2023 postreply 16:12:58

• 不靠譜，評分應該是滿意度。排名viking 在oceania 之後墊底，seabourn 中間。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 18:18:42

• 文中我提到簡單看什麽是豪華郵輪，viking 的員工和船員比例1:2，別的豪華郵輪都在1:1.5以下。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 18:45:41

• Regent Seven Seas 怎麽樣? 船小的話娛樂活動會不會少一些? 請朽兄得空侃侃. -Uusequery- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:31:54

• 頂級，好過seabourn，還沒坐過，行程不合適。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 12:47:58

• 船小活動肯定少，所以大洋oceania 有幾條船六萬多噸算大的了。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:04:35

• 即便好吃，也要少吃，對健康沒什麽好處。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:58:44

• 是的，為寫博文才拍了這些照片。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 18:49:18

• 你這條船是怎樣的線路? -Lakewind- ♀ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 19:53:07

• 去世邦網站上可看詳情 seabourn.com -ID的D主- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 22:14:34

• 進來看看行程 -老朽- ♂ (81 bytes) () 05/02/2023 postreply 23:23:42

• 記下來了，下次可以用上。謝謝 -MarkM76- ♀ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 12:54:27

• 謝謝 -Lakewind- ♀ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 14:41:44

• 請問朽哥，你乘這次的世邦每天一千是一人還是兩人？ -JulyCA- ♂ (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 23:56:00

• 兩個人價錢，具體的數字進來看看 -老朽- ♂ (81 bytes) () 05/03/2023 postreply 00:49:59

• 美食真多。房間也真大。請問船上Wi-Fi怎麽收費呢？ -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 05:42:29

• 包括了，豪華郵輪雖然貴，很多主流郵輪上的額外費用都是包括的，以後我會補充全麵些。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 06:59:49

• 嗬嗬，應該說，收費不高，可以接受。不可接受的是，堵車太慢。幾千遊客＋上千職工，估計設備能力有限，WiFi就是雞肋。 -吃素的狼- ♀ (161 bytes) () 05/04/2023 postreply 00:16:50

• 那是major cruise line ，豪華郵輪隻有幾百人，從來不用排隊。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/04/2023 postreply 07:07:29

• 兩人一千真心不貴，包吃包住。可惜我家的不喜歡郵輪。 -igototibet- ♀ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 08:44:54

• 包吃住也看和什麽郵輪比，豪華郵輪這個價位不算貴。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 10:06:34

• 謝謝回複！雖說每天兩人一千對於普通工薪階層來說還是貴，但是可以接受。 -JulyCA- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 09:24:00

• 我家的隻喜歡遊輪，舒適安全。 -JulyCA- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 09:25:00

• 安全舒適省心享受這八個字，旅遊團陸路遊自駕遊火車遊等等都不能全做到，隻有郵輪可以。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/03/2023 postreply 12:52:17

• 嗬嗬，年輕人不喜歡，老頭老太喜歡。餓了不用找餐廳，累了回窩就躺平，少了多少舟車勞頓，計劃籌劃一腳踏空。 -吃素的狼- ♀ (345 bytes) () 05/04/2023 postreply 00:24:16

• 豪華郵輪餐飲不會膩。 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/04/2023 postreply 07:09:03

• 謝謝分享。祝旅途愉快。 -Maryzhou- ♀ (0 bytes) () 05/04/2023 postreply 03:31:11

• 謝謝 -老朽- ♂ (0 bytes) () 05/04/2023 postreply 07:08:02

• 我們船上每天都有Gelato，這是今天的 -威伯- ♂ (82 bytes) () 05/05/2023 postreply 10:16:16

• 記得一家豪華郵輪廣告說 你就像在私人遊艇一樣，空間足夠大，感覺就隻有你們和服務員。 -大百百- ♂ (0 bytes) () 05/09/2023 postreply 15:38:45