以色列美食真的很讓人驚豔，但是如你所說，必須有當地人帶。最好的hummus和falafel是在Jeruselem的

Christian quarter裏一個阿拉伯人開的小店，以色列人特地從Tel Aviv去吃的，老板看到猶太人是沒有笑臉的。但是確實好吃又便宜。Jeruselum最大的market外麵一家幾十年的老店也非常地道，都是本地人和大學生排長隊去吃。Tel Aviv有很多高檔的地中海餐廳，做的很精致，味道很好，和美國的猶太人吃的東西根本不是一路的。