而且正宗用當地水牛奶製作的Mozzarella類似Champagne一樣是一個有原產地認證、有知識產權受法律保護的的名號,所以嚴格來說用普通牛奶和羊奶製作的都不能叫Mozzarella,就好比法國香檳地區以外出產的氣泡酒隻能稱為用Champagne方法製作的氣泡酒。
沒有啦,隻是碰巧我們朋友就來自Campania,所以才知道正宗的是來自那裏lol
本文內容已被 [ 雲燕假日 ] 在 2022-08-24 16:22:00 編輯過。如有問題,請報告版主或論壇管理刪除.
而且正宗用當地水牛奶製作的Mozzarella類似Champagne一樣是一個有原產地認證、有知識產權受法律保護的的名號,所以嚴格來說用普通牛奶和羊奶製作的都不能叫Mozzarella,就好比法國香檳地區以外出產的氣泡酒隻能稱為用Champagne方法製作的氣泡酒。