楓糖節上開心歡聚的老人們

楓糖節上開心歡聚的老人們

郎倫友

        4月2日，我和老伴參加了南於人村晚晴老年活動中心組織的楓糖節采風攝影活動。

        萬錦市南於人村晚晴老年活動中心成立已經十年了，活動中心成立以來，積極開展了有益於老年移民、有益於社區的各項活動，受到了各方的歡迎和支持，並得到了安省政府的資助。然而，近兩年由於疫情的限製，活動中心無法集中活動。我和老伴期盼著疫情結束，好與活動中心的朋友們一起聚會，其他會員也都跟我們是一樣的心情。活動中心於是在線上開展豐富多彩的雲活動，每隔一周舉辦一次知識講座，每隔一周舉辦一次雲聯歡，平時舞蹈小組還進行學習排練。

（會員鄒百興攝）

        但是線上活動再好，大家還是覺得不過癮，都期盼著線下相聚的那一天。政府終於放寬了限製措施，活動中心據此製定了2022年的活動計劃。楓糖節采風攝影就是時隔兩年後的首次集體活動。

        4月2日是近期難得的好天氣，晴空萬裏，豔陽高照，春風和煦，氣溫適宜。我們活動中心真的好幸運，選中了這個日子。雖然放寬了限製，但我們四十多位老人都帶好口罩，做好防護，分組相互關照，乘坐校車來到了Bruce Mill 保護區，參加一年一度的楓糖節。

鑽孔

收集楓樹汁液

挑運

蒸發濃縮

        在保護區裏，我們既觀看了傳統的楓糖采集製造流程表演，也看到了當今采用的生產工藝，對加拿大的特產楓糖有了進一步的了解。老人們興致勃勃地用照相機和手機拍下了初春的楓林美景，記錄下了楓糖製作過程的每一道工序，不少人還當場購買楓糖漿和楓糖製品。

現今采用管道輸送汁液

蒸發濃縮車間

        兩年了，聚到一起真不容易，除了有說不完的話，更忘不了在這難得一聚之時合影留念，人人都成了攝影師。

        其實今天來到這裏的近千名遊客中，大部分是年輕的爸爸媽媽帶著孩子們來玩，參加這裏設置的遊樂活動。我們這些老人成了少數派，但看著孩子們玩得開心，我們自然也忘記了自己的年齡。

        還有一件事給我留下了良好的印象：雖然我們活動中心提前與這裏預訂了午餐，然而供應商不是提前給我們製作，而是現場製作牛排漢堡、炸雞和薯條，使我們這些老人在春寒中都吃上了熱乎乎的午餐。

(會長程秋雲攝)

        愉快的楓糖節之旅結束了，回到家裏，八旬老教師楊元光第一個把自己製作的美篇上傳的微信群裏。其他人也紛紛在微信群中曬自己的作品，從各個角度再現了這美好的一天。會員們各取所需，下載收藏這些珍貴的影像。還有幾位會員詩興大發，獻上了美妙的詩篇。在這裏，我僅抄錄一首副會長李增春先生的《七律·詠晚晴四月楓糖采風行》：

加國四月暖猶寒，

林下糖楓泌液甜。

農場喜迎千戶客，

晚晴樂聚一方園。

風和日麗天成美，

意摯情濃景作緣。

老將技高勤奉獻，

鏡頭出彩譜新篇！

（其餘照片均為本文作者所攝）

 

 

所有跟帖： 

• 現在都高級了，連管子了。以前是一個一個桶接著的。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 10:21:37

• 在楓糖節上傳統工藝和現代工藝都有展示。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 10:30:02

• 感謝 MarkM76 光臨讚賞！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 04/08/2022 postreply 12:43:51

• 秋天那些楓糖場區的楓樹不再是鮮紅的, 而是十分病態的樣子 -選民- ♂ (182 bytes) () 04/08/2022 postreply 14:22:38

• 這種楓樹（糖楓）據說秋天的葉子一般是黃色或橘黃色。采糖期從40歲到一百歲。目前還沒有關於鑽孔取汁對楓樹有危害的說法。 -良邑- ♂ (151 bytes) () 04/08/2022 postreply 16:16:31

• 健康的 Sugar Maple 見內. "采糖期從40歲到一百歲", 要受 60 年的折磨！ -選民- ♂ (87 bytes) () 04/08/2022 postreply 16:59:39