很多年前，溫哥華的一位朋友就說，洛杉磯的中餐水平比溫哥華的差，對此，LG一直不以為然，始終耿耿於懷。
在我們這次的溫哥華賞櫻之旅（詳情請見“溫哥華賞櫻盡情遊係列”）即將啟程時，LG的外甥給他發了一則有關2019年溫哥華中國食肆大獎（Annual Chinese Restaurant Awards）的評選結果的消息。
到達溫哥華後，LG對各個餐館的獲獎菜品做了一番研究，決定按圖索驥逐一光顧這些餐館，親身體驗一下溫哥華的美食。
溫哥華中國食肆大獎的獎項分為Ocean Wise 海洋智者可持續海鮮大獎和亞省菜籽油商會《食評人大獎 首本名菜》。我們先後光顧了獲獎的六家餐館，其中一家為可持續海鮮大獎，其餘的都是食評人大獎 首本名菜。這裏列的是我們光顧的先後次序，無關我們的好惡程度。
1.
最早光顧的店家為Western Lake Chinese Seafood Restaurant 西湖海鮮酒家，地址：4989 Victoria Drive, Vancouver
獲獎菜品：鹽焗走地雞（Roasted Salt Free Range Chicken），點了半隻。
除了鹽焗走地雞，還要了海蜇熏蹄。
我們是中午到的，正逢茶市時間。
就點一個算是茶點的蝦米蔥花腸粉當作飯食。
三樣東西吃的一點不剩，鹽焗走地雞味道不錯。
2.
同一天的晚餐光顧的是Fortune Terrace Chinese Cuisine 福滿樓，地址： #130-6200 River Road, Richmond。到了餐館附近才發現環境很熟悉，原來到達溫哥華的當天晚上我們就光顧了與它相鄰的大統華超市。
獲獎菜品：炭燒澳門腩仔肉（Crispy Roast Pork Belly）。
另點了一個家鄉煎釀涼瓜。
因為當天趕著拍日落，是外賣回家吃的。當時隻有六點鍾左右，店裏顧客很少。
炭燒澳門腩仔肉確實不錯，家鄉煎釀涼瓜也很好，真材實料，蝦肉很有嚼勁。
3.
店家為Li’s China Grill 烤之味，地址：#4-3377 Kingsway, Vancouver
獲獎菜品：香辣烤石斑（Grilled Rockfish with Chinese Spice）。
除主菜香辣烤石斑外，還要了兩個烤生蠔。
以及牛肉串和羊肉串各兩串，本來點烤串每種至少要五串的，服務員小姐格外開恩，準許我們少點一些。
店麵不大，和另外一家門口緊鄰，我們差點就入錯門。店內布置的挺整齊，年輕的服務員都很禮貌和熱情。隻是隻收現金，最後加幣和美金各付部分才出得了門。
特別要的小辣香辣烤石斑還是把LG辣的直喝冰水，不過也連呼過癮。三磅多的石斑吃剩一半，LG加了大白菜，變成我們另一頓飯的主菜。
4.
店家為Happy Valley Seafood Restaurant 名閣海鮮酒家，地址：3432 Lougheed Highway, Vancouver
獲獎菜品：甜酸山楂骨（Braised Spareribs with Cranberry）。
這天中午從高貴林回來，可能是下大雨的緣故，即使是星期六一點多鍾的時候，我們也輕鬆就得到座位。
另點了黑鬆露野菌炒帶子。
還有叉燒包和齋腸粉。
主要是為了捧場獲獎菜品，平時我們肯定不會點甜酸山楂骨這樣的菜色，我覺得黑鬆露野菌炒帶子的腥味也稍過重些。
5.
店家為Chef Tony Seafood Restaurant 頤東大酒樓，地址：#101–4600 No. 3 Road, Richmond
獲獎菜品：卑斯象拔蚌二食: 青芥末蒸象拔柳 黑鬆露象拔蚌炒蛋（BC Geoduck Duo: Steamed Fillets with Wasabi, and Stir Fry with Eggs & Black Truffle）
當我們晚上近九點鍾到達餐館時，已經沒有什麽顧客。
LG向侍者問起獲獎菜品卑斯象拔蚌二食的情況時，改變主意了。這道菜按象拔蚌重量每磅69加刀，這晚的象拔蚌每隻都在近4磅以上，所以光這道菜就要近300百大元。銀囊羞澀啊，LG隻好抹抹鼻子，深咽一口口水，和獲獎菜品擦身而過。
最後他點了梅子燒鴨和黑蒜蝦球帶子，兩個菜都不錯。
6.
店家為Vitality Steam Seafood Restaurant 元氣海鮮蒸鍋料理，地址：#140-8500 Alexandra Road, Richmond
Ocean Wise 海洋智者可持續海鮮大獎獲得者。
這天中午本來先到The Fish Man 漁人，地址：#1170-8391 Alexandra Road, Richmond
漁人的獲獎菜品：辣炒蜆（Stir Fry Spicy Clams）
當興匆匆要推門而入時，猛然發現它家門口掛著隻收現金的牌子，馬上倒退幾步，LG仔細數了一下錢包裏的美鈔和加幣，估計吃頓午飯還是夠的，就壯著膽大步往前走，這才發現人家鐵將軍把門，隻開晚市。
後來發現這排的餐館，除了一家日本料理店開門營業外，其他的也都隻開晚市。本來打算幹脆就進日本料理店找點東西填肚算了，誰知道它生意好的不得了，居然沒有位置。
我們就來到附近的元氣海鮮蒸鍋料理，照LG的計劃，這家店要晚些時候才光顧的。
店裏的裝潢布置看起來很新，顧客很少，後來小姐告訴我們說，他們去年底才開張，平時午市的客人不多，晚餐則基本客滿，很多時候還需要預訂。
漂亮的台灣妹妹向我們推薦這份198元的套餐，我注意到LG看到價錢後，遲疑了一下，知道他肯定又心疼荷包。為了讓他不必為點菜而費神，而且嗜好海鮮的他可以大飽口福，我果斷地做主張點了這份套餐。
我自己調配醬料。
漂亮的台灣妹妹為我們調配飲料。
日式海鮮沙拉。
主菜。
第一次嚐試這樣的吃法，所有的操作都是由漂亮的台灣妹妹來實現，我們就在旁邊觀察，隻見她把生米和新鮮鮑魚放進鍋裏，好像還加了一點水，在鍋上放上蒸屜後，把各種蝦，蜆類以及生蠔還有雪蟹先後擺放在蒸屜，然後蓋上鍋蓋，就可以開火蒸了。
當時LG還疑惑這得多久才能吃啊？漂亮的台灣妹妹回答說，很快，幾分鍾就好。果然很快整個鍋蓋就充滿了蒸汽，幾分鍾後，她來將鍋蓋打開，我們就正式開吃。當時沒有拍到雪蟹蒸熟後的情景，平時雪蟹腿沒少吃，新鮮整隻的雪蟹卻是頭回吃，味道很鮮美。
主食是漂亮的龍蝦炒飯。
最後是鍋裏蒸煮好的鮮鮑魚粥，除了鮑魚的鮮味外，還吸收了蒸海鮮時流下來的汁，那味道沒有最鮮，隻有更鮮！
先後總共光顧了六家獲獎餐館，我們評選的前三名依次為元氣海鮮蒸鍋料理，香辣烤石斑以及鹽焗走地雞。
在溫哥華中餐館吃的最後一頓飯，是慧姐和大哥回到溫哥華後，請我們在以烹製皇帝蟹馳名的粵菜館新瑞華海鮮酒家（Sun Sui Wah Seafood Restaurant，3888 Main St, Vancouver, BC V5V 3N9, Canada ）吃的阿拉斯加皇帝蟹大餐。周四的晚上，顧客不多。
主角皇帝蟹一蟹三吃，蟹腿蒜茸蒸，蟹身椒鹽以及蟹蓋瑤柱蛋白炒飯。
象拔蚌二食，象拔蚌身白灼，象拔蚌頭煮湯。
紅燒乳鴿皇。
古法鹽焗雞。
椒鹽蝦。
涼拌海蜇。
蒜茸豆苗。
雜菌炒甜豆。
我坦白，這個賣相欠佳的虎皮尖椒是我點的。
甜點是西米焗布甸，非常好吃，可惜再沒有空間，無法多吃。
溫哥華美食獲獎菜品以及餐館，包括了除粵菜之外的其他菜係。因為LG偏好粵菜，所以其他菜係在他的優先次序中處於比較後的位置，最後因為時間的關係就沒有光顧。
因為要品嚐溫哥華美食獲獎菜品，所以我們隻是光顧了獲獎餐館。誠如網友所建議的，我們應該體驗一下溫哥華的大排檔美食。這確實是挺遺憾的，以前我們來溫哥華很多時候都是光顧列治文的小吃店，LG更是對十幾年前在列治文的大排檔所吃的第一頓飯記憶猶新。下次等我們有機會再來，一定好好體驗一下溫哥華的大排檔美食。
謝謝大家!
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