對，就是接地氣，因為陽光充足，西紅柿啊，香料啊這些味道就濃鬱，不用太多佐料就有獨特

的味道。還記得十幾年前的一次去佛羅倫薩，就在老城裏一家小店吃的烤牛肉，就用了迷迭香，烤好後切成薄片配了同樣用迷迭香烤的土豆塊，很簡單的一道菜，但是那種濃鬱的香味到現在都忘不了。當地朋友就用新鮮西紅柿加大蒜塗麵包吃就很好吃，但是這些看似簡單的食物不那麽容易複製，比如德國，因為買不到那種陽光照射下生長出來的作物。

所有跟帖： 

• 那裏的西紅柿，黃瓜之類的蔬菜吃了如同小時候的味道。我覺得托斯卡納的廚房下佐料比較狠。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/07/2018 postreply 10:53:36

• 西紅柿要去意大利南邊吃，naples那一帶火山岩礦物質豐富的土壤裏出來的西紅柿，無敵啊，還有lemo -kozy- ♀ (189 bytes) () 01/07/2018 postreply 15:21:19

• 是的，南方的蔬菜水果更好。你說的洋薊，我在羅馬吃的更多，在托斯卡納還沒吃過。 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/09/2018 postreply 09:36:16

• 其實南部的artichoke更好：-） -dididar- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 08:54:55

• 吃喝玩樂偶像說的對 ：-） -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 01/11/2018 postreply 12:43:11