從北京上了飛機，注意到機上有兩個穿黑色夾克小夥子，坐在第一排和最後一排，都是靠走道的座位。起飛前，廣播裏除了例行的飛行知識，多一個安全組長發言。
到喀什的路很漫長，從北京先飛到烏魯木齊，下機，等，再上同一個飛機，飛往喀什。
新疆的主食--饢無處不在：
前座少數民族的女孩有長長的眼睫毛，一直在玩各種自拍，人家說不定是個網紅呢。
廁所裏掛一個小小的清新空氣的卡片，是不是很溫馨？
飛機餐是素的“肉夾饃”，綠豆角加老幹媽似的辣椒醬，解決了多民族不同口味的問題，機智！
烏魯木齊停靠後，我前麵的黑衣人換了一個。我注意到他後腰別著一個東西，像把小刀。喀什下飛機時，他沒有立刻走，還是坐在座位上。經過他旁邊，我問，你是廣播裏說的安全人員嗎？他反問我，為什麽問這個問題？我說，我想知道你是不是帶武器了，那樣我就不用跟歹徒搏鬥了。這時候他的手機響了，他忙著接電話，就沒有回答。
喀什的第一眼就讓我吃驚：大廳裏怎麽一個接機的人都沒有？哦，原來喀什“維穩”，根本不讓接機的人進屋。大太陽下，兩位八十多歲的老人已經站了一個多小時，按輩份他們是我的堂姐和堂姐夫。
上了車，接機的朋友說，堂姐的兒子吩咐帶我們去吃民餐（指民族風味的餐飲）。但是兩位老人說，家裏已經準備好了老家如皋口味的餛燉。
五十年代，國家動員內地成分不好的人移民到新疆安家落戶。他們兩個的家庭成分都不好，堂姐夫是因為就業輾轉到新疆的，堂姐是結婚去的。問起她當初是怎麽跟堂姐夫的，堂姐實事求是地回答，“看他人本分我才嫁給他的，我年輕時有好多人追我呢。”我們都笑了，她接著自豪地說，“家裏都是他做飯，我從來不做。”我看一眼80歲的堂姐，雖然滿臉皺紋，可是帶著好看的珍珠項鏈，滿滿的小女人的情懷。
出機場不久，就遇到了關卡。司機把前後排的車窗都搖下來，警察問了兩句，把車裏人都打量一眼，就讓我們走了。旁邊地上有帶尖刺的路障。警察的盾牌比我們在墨西哥見到的盾牌小。警察還有一種雨傘一樣的東西，據說是扔出去網狀的抓捕器。
到了堂姐的家，110平方米的公寓，離市中心不遠。堂姐夫一直在兵團車隊做修理工作，堂姐在老家是小學老師，到了新疆沒有工作，就開了個小賣部。現在他們都早就退休了，生活規律而忙碌。餛燉整齊排著隊，皮好薄。居然是他們自己手擀的餛燉皮，芹菜瘦肉餡，還有幾個可口小菜。
吃完飯去我們下榻的天緣商務酒店。酒店坐落在市中心人民廣場的一角，廣場對麵立著毛主席雕像，據說是全國僅剩的四所。酒店是四星級的，稍微舊了一些，有浴袍冰箱礦泉水，價錢每晚隻有240元人民幣。
在喀什，進出酒店和其他公共場所，箱子、包都要過X射線安檢儀，要查身，和美國機場的程序差不多。中國的安檢比美國嚴格，在北京上機前，那個保安查身很仔細，我差點跟她開玩笑，謝謝你的按摩。
放了行李，我出門瞎逛。先沿著人民東路往東走，路上看到放學回家的維吾爾族小男孩，說7歲了，有點害羞。
路邊有人賣吃的，一次性塑料碗裏的酸奶5元，駱駝奶一小瓶10元。我本來好奇想試試駱駝奶的，賣東西的人畫蛇添足說這可以增強免疫力，我最煩這種無稽之談，就走了。
兩眼一抹黑，一路上問人哪裏是少數民族多的地方，被指點著到了高台民居。我想到青年旅社看看有沒有人第二天一起搭車去附近逛逛，失望地發現這個看上去還不錯的青旅已經關門了。因為維穩抓得很嚴，喀什的旅遊業頗受打擊。
樓前是個紀念品小店。這個雞毛做的東西，我一直以為是一種毽子，快離開喀什才知道是什麽。
玻璃鏡框裏不少領導人的畫像，是不是很有特色？
然後就逛到喀什葛爾老城，這是一個維醫診所。很多中國人總是把中醫西醫對立起來，其實好多民族、國家都有自己的傳統醫學，比如維吾爾族、蒙古族、印度、非洲。醫學不應當分中醫西醫，隻有傳統醫學和現代醫學之分。中國古代的化學也有一套自己的理論，代表人物有葛洪，但從沒有人說化學還分中化和西化，天文學也有自己的理論，代表人物張衡，難道還分中天和西天嗎……
在老城逛，手工藝人在室外打鐵：
手工做的鐵鍋。開始我不明白這些鍋幹嘛做得那麽深？後來聽說是為了做羊肉抓飯。
賣門把手和其他五金：
老爺爺和鞋墊鞋帶：
更多小朋友放學了：
一個小女孩擺動作讓我拍照，問，“你能寄給我嗎？”
老城中的一個社區中心，注意門前的障礙/防撞欄杆。
不知不覺逛到一個露天市場，到處是賣吃食的貨車。
巨大的牛頭：
米腸子和麵肺子：
這個攤頭看上去有意思，好幾家少數民族人坐在前麵吃，我好奇也買了一份。
切開來，原來外麵是羊胃，裏麵是羊肝，味道不錯。
回酒店的路上，看到一個抱小孩的媽媽，紅頭紗，紅連衣裙，紅皮鞋，豐碩美麗。
仔細一看，腿上還有一朵紅玫瑰！
維族人用當地的新疆時間，漢族人則用和天色不吻合的北京時間。北京時間晚上9點，去吃饢坑烤肉：
新疆的茶用碗喝，我喜歡。新疆把洋蔥叫“皮牙子”，這是洋蔥青椒西紅柿拌在一起。喀什的洋蔥不辣，生吃也挺好吃。
先每人一碗羊湯手拉麵，再來一公斤饢坑肉，然後二十串各種烤肉上來，這中間的是烤羊腰：
新疆餐廳裏總是煙霧繚繞，這種香煙沒見過，據說2000元一條：
喝了一瓶八十年代的昆侖大曲，酒瓶裏的介紹是一起吃飯的朋友的爸爸寫的：
總有人問我，為什麽去喀什？
有一次，回美飛機上遇到一個在北京大學上學的美國女孩，她遊玩了中國很多地方。問她，中國你最喜歡什麽地方？她說，喀什。她還告訴我，在喀什問人家廁所在哪兒，人家手一攤，到處不都是嗎？
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