陽朔仙境，漓江的水呀，常在我心裏流。。。。。。
多少年來，唱著一首《我想去桂林》的熱歌，多少年來也憧憬著去遊覽美麗的漓江山水。隻是因為我家先生早年去過了。選擇旅遊時，也就每每先作罷。
2015年秋天，參見了一個旅遊團，終於走到了那裏。
從成都出航，四日五星級組團。收費很便宜，僅 ¥1700（外加每人¥280的三個可選擇項目，比如“桃花江”等。不願參加的遊客，可以在園內自遊）。一程的旅行，安排緊湊，導遊熱心，解講認真，食宿優良。水上遊覽或步行觀賞了桂林名片“象鼻山”，“疊彩山”，“穿山公園”，“桃花江”；在陽朔，更經曆一程令人心曠的“遇龍河漂流”，“天籟～蝴蝶泉”；溶洞奇觀“銀子岩”。其中兩個夜晚，分別觀看了桂林雜技歌舞，和張藝謀為導演的大型山水劇，《印象劉三姐》（按座位等級另外購票，票價分為¥210，和¥260）。
數日中與一車天南海北相逢於斯的遊客，同桌共食，同舟遊觀，又繾綣揮手作別：
“桂林山水甲天下”
最難忘——水墨漓江，夢幻山水畫卷
更難忘——美食河鮮，唇齒留香“啤酒魚”
一。看看桂林風光
車窗外：正雨擊原野，潑墨群山
車窗外：正一際煙水，十裏畫廊浩然
雨停了，出水鍾靈，疊彩奇峰
青山明鏡中，千姿百態
綺旋作清，蕩舟世外桃源
遇龍河漂流，泛舟戲水
穿山公園，小橋塔影
天工作彩“蝴蝶泉”，“霓裳石蝶舞”
雜技演出：紅塵飛蝶
雜技演出：青花蓮
印象劉三姐：漁舟對歌大陣
侗族村寨歌舞大聯歡
遊船上的桂花茶，和附帶的油煎河鮮
圖1: 桂林特產小吃“油茶”； 圖2: 小吃五香豆腐
桂林住宿的雅斯特酒店，可以評為四星
陽朔住宿的酒店，可以評為三星
二。嚐嚐“桂林啤酒魚”
周遊期間，共兩次品嚐了頗負盛名的桂林招牌“啤酒魚”。
第一次是八人一桌團隊餐，農家風味型。雖然，貌不驚豔，但魚鱗完全酥脆可口，別有味道，絕對差強人意。
第二次是在陽朔夜晚自由活動。以大眾點評為指導，選擇了讚點最強的金牌“大師傅啤酒魚”。嚐試過後，深感是“美味魚鮮”。色香味美俱全，鮮酥嫩滑惹味，風味獨特，的確不可錯失。記得那晚，觀看完《印象劉三姐》之後，冒雨趕到陽朔西街。十點過後，餐館裏仍然熱鬧擁擠。圈養魚較便宜點，88元一斤。聽取了服務生推薦，漓江野生芝麻劍魚，最為鮮美。兩人要了一隻，讚為佳肴：將與美麗山水共心田，留為記憶經典。
第一試，團隊餐桌上的“啤酒魚”，其貌雖不雅，其味猶可。
第二試，陽朔街上“大師傅啤酒魚”，一家連一家
選擇了大眾點評推薦的一家
難得的美味，極品河鮮
三。節日啤酒魚自家版
依照兩次桂林“啤酒魚”的曆驗，年前本打算演做一次。無奈購買時，沒有了西紅柿，隻好改烹了豆瓣啤酒魚。
所需原料如圖
基本做法：
用少許啤酒，鹽，胡椒，紅茶葉將魚碼味。溫油開始油炸，翻黃後，取出多餘的油。逐次加入豆瓣，青椒，生薑，大蒜，鹽，紅醬油，少許糖，加蓋紅燜。一罐啤酒，分次加入。勾芡起鍋，並撒蔥花，香菜。
祝福城友：
新年有魚，美好常在！
選擇“Disable on www.wenxuecity.com”
選擇“don't run on pages on this domain”
