故土山水故鄉味 -- 成都

家中有事，剛從中東旅行回來不到一月，我又匆匆踏上回國的飛機，創造了兩月繞著地球飛兩圈的記錄。兩年未回家，家人見麵分外親熱。成都人都善吃喝玩樂。忙碌的行程中，還是得以抽空與親戚老友聚會遊玩。

雖然在美國我以吃貨著稱，但回到四川，我卻是浪得虛名。每次回國和家人吃飯，比過春節還熱鬧。全家去搓價廉物美的“魏雞肉”，美其名曰請我吃飯。誰知菜單剛剛握於我手，這邊還沒翻開，那邊爸爸姑姑們已經七嘴八舌爭先恐後各自搶點喜歡的菜式，服務生頭暈腦脹，被這群老頭老太的陣仗弄得不知所措，可憐我這個被請的主角，在一片嘈雜聲中，最後隻剩一份素菜可order。待上菜後，俺還沒來得及拍照，全家人奉行多說一句少吃一口的原則，已經呼哧呼哧幹掉大半桌菜，熊貓家宴是怎樣的格調啊？多酶片備上！

最近這一兩年成都特別流行私房菜，因著對琅琊榜的喜愛而對原著編劇俺老鄉海宴才女，油然起敬。她的微博推薦了朗禦的高空私房菜，就約了中學好友去品嚐。美景佳肴，良友作伴，不亦樂乎。這次身為虔誠佛教徒的一個好友請我去了一家素食私房菜，乃文殊院前任主廚。四川人講究吃，口味刁，老師潛心研究各式素菜係列，以假亂真，十分美味。品嚐的第三家私房菜設在老房崇德裏，由英國設計師改造設計，既保有了老成都的傳統，又加入了現代的元素，再加上非常正宗的川菜，極具特色。

42樓的朗禦高空私房菜

滿井園素食私房菜，猜猜看都是什麽菜？：）

還是素菜

繼續素食

崇德裏老成都，“吃過”私房菜

最愛的幹煸鱔魚

雖然這樣的特色菜係很吸引人，但平凡的家常菜或是一碗小麵，卻更加溫暖遊子的心。爸爸媽媽自不必說，精心準備我愛吃的各種菜肴。姑父專門為我去釣魚烹飪新鮮小鯽魚，哥哥特地買給我喜愛的涼拌土雞，姑姑妹妹投我所好，請我吃了最愛的火鍋。可惜我的腸胃不再堅強，無法再去燒烤串串。

海底撈的火鍋表演：）

除了吃，玩也少不了。成都附近雅安方向的蒙頂山是著名的產茶勝地，有雲“揚子江中水，蒙頂山上茶”。雲霧飄渺的蒙頂山滋潤了無數茶田，養育了川西平原的茶文化。

今年恰逢樂山大佛建佛1300年，自從1990年就未曾重訪過這座舉世聞名的世界最大佛像，好友滿足了我的願望，我們在初冬之時來了個一日遊。大佛還如兒時般雄偉，隻是那些英文說明實在是讓我疑惑，外國友人要如何連猜帶蒙，腦洞大開才能得知其義？如此的文化寶藏卻不能得到準確的分享傳承，實在是讓人遺憾。。。。。。。

今日的成都已經變化到我咂舌的地步，各種高大上讓人目不暇接。不知在這繁華浮世霧霾之下，月兒是否依舊故鄉明？

所謂的世界最大單體建築內部，環球中心。。。

新建的太古裏方所書屋

最愛蓉城的銀杏，一葉知秋。兒時的痕跡已不多見了，拍攝一張，珍藏於心。

 

 

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所有跟帖： 

• 沙發！讓人垂涎三尺啊！ -奚凡- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 15:58:28

• 連續吃還是遭不住，腸胃罷工。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:55:20

• 魚邊上那張是滑肉嗎? -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 16:42:56

• 是的，烹飪高手真牛。不過我個人不是很喜歡，沒有特別嫩滑。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:56:13

• 成都美食，饞死人不償命：） -aranjuez- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:02:21

• 真是好吃，可回國時間太短，好吃都集中在一起，還是有點無法承受。最好呆幾個月，隔三岔五慢慢品嚐 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:57:17

• 大佛是否要洗洗臉啊 ：） -閑閑客- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:28:08

• 自然就是美。關鍵要防止風化啊。以前小時候還可以跳到他指甲蓋上玩耍，現在都不允許了。這是對的！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:07:28

• 好吃好玩！第一張美人太濛朧了，該找個亮一點的鏡子啊 ：） -不閑- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:28:25

• 那是窗非鏡。本想照42樓望去的成都夜景。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:57:58

• 看著挺好吃，就是有幾個都泡在油裏。 等著看你的中東遊記 -惜福666- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:35:53

• 泡油裏的不健康，但味道確實是太巴適了。中東遊照片都沒整理完呢。問好！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:58:59

• 幾十年不見，沒想到樂山的岷江幹得快見底了 -五湖以北- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 17:53:42

• 冬天本是枯水季。夏天不是這樣的。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:59:39

• 川菜名不虛傳！吃得好、玩得開心，小猴子妹妹故鄉行吃喝玩樂俱全：-）））。 -廣陵曉陽- ♀ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 19:16:37

• 問好，節日快樂！就是覺得回去時間太短了。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:00:40

• 沒有啥子好饞裏，吃完個個PI PI冒火。 -pangtouwa- ♂ (0 bytes) () 12/21/2015 postreply 20:41:45

• 素食私房菜, -花粉- ♀ (41 bytes) () 12/22/2015 postreply 02:36:49

• 你度娘“滿井園素食”，在凱賓斯基飯店旁邊。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:01:10

• 你已經回來了？ -YYMOM- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 05:11:53

• 口水嘀嗒，等著看中東帖。 -天涯之旅- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 05:16:01

• 問好，中東行照片都沒整理完就急忙回國了，真是累趴下。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:03:03

• 還是家頭的菜最實惠最好吃。 -熊貓媳婦- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:50:35

• 說得太對了，可惜就是時間短，家裏的菜都沒吃夠。你們過節還出去玩嗎？ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:03:48

• 不出去了。 -熊貓媳婦- ♀ (65 bytes) () 12/22/2015 postreply 12:28:16

• 色型還有很大的上升空間，香味就不曉得了。 -Redfernbus- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 07:53:49

• 擺盤精致的不一定好吃，色彩是因為我用原圖，什麽都沒加，實際看起來不錯。最重要的是味道好。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 08:05:05

• 流著口水看完了貼 -ezra- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 09:35:03

• 哈哈，幸虧過節了，都吃得很好哈！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:11:58

• 收入那麽錢大佛還是灰大土臉，錢都哪去了？難道被貪汚了？ -faseb- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 09:40:04

• 房子都造到大佛邊上了。 -nnd888- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 10:01:53

• 遺憾。中國的發展很毀環境。 -az4591- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 18:25:08

• 哪裏造到大佛邊上了？那些房屋不是隔江對望嗎？ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:11:34

• 天府之國好吃的就是多。 -林間曲徑金秋時- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 11:07:53

• 林班去過嗎？生活在成都，除了霧霾之外真是太幸福了！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:10:51

• 三十三年前去過。 -林間曲徑金秋時- ♂ (0 bytes) () 12/25/2015 postreply 17:32:52

• 最喜歡你們家裏的菜，也想起了我們5年前在成都的美好時光。節日愉快！ -安娜晴天- ♀ (41 bytes) () 12/22/2015 postreply 14:49:20

• 晴天姐姐指第一張嗎？那裏麵的人都不是我。：）節日快樂，抱抱安娜！希望你們有機會再去成都 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 10:59:36

• 第一張照片雖然朦朧，依然很美 -行寫好- ♂ (164 bytes) () 12/22/2015 postreply 15:24:36

• 那就再去，謝謝行俠！第一張裏麵的人不是我，但裏麵的的確是美人。：）節日好！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:00:42

• 哀，這不是饞人嗎！ -玉淵潭八一湖- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 16:09:41

• 您不是也才去四川走了一遭嗎？吃安逸了三？：） -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:03:36

• 成都要論味道還是小館子好吃。 -xhelen- ♀ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 16:33:52

• 小館子私房菜都好吃。其實我最愛的是我們的肥腸粉，7，8塊人民幣就搞定。小時候放學經常和同學騎車去吃甘記肥腸粉，現在吃了必拉肚子。 -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:02:59

• 小猴子真是個饞死人不償命的吃貨！！！ -刀爺爺- ♂ (0 bytes) () 12/22/2015 postreply 17:36:18

• 在成都，我哪裏敢稱吃貨？我家裏的人我都比不上，老同學老師們個個都是高手。真正的甘拜下風！ -熊貓家的小猴子- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 11:01:44

• 太豐富了！家裏的菜最好，貼心，溫馨。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 12/23/2015 postreply 19:24:33

• 老鄉，回家就是飽口福嘍 -溫哥華雪化了- ♀ (0 bytes) () 12/24/2015 postreply 08:41:58

• 當一個成都的吃貨， 真幸福！ 問老鄉好！ -嘉崚子- ♂ (0 bytes) () 12/25/2015 postreply 14:45:23

• 啊，又是看得流口水。羨慕老鄉有口福啊！ -manmanzou- ♀ (0 bytes) () 12/30/2015 postreply 07:04:49