這個我先琢磨了一下，後一問也得到了證實。鵪鶉蛋打開蛋殼後黃和清分開。黃和蛋清分別在

來源: --1234567- 於 2012-08-26 15:44:37 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (143 bytes)
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不同的容器中調味，打散。然後先把蛋黃按雞鴨蛋的黃量灌入相應容器蒸熟，再把熟黃和生蛋清一同放入雞鴨蛋量的容器中複蒸，出來後成品即是這樣的。

所有跟帖： 

• 這也太麻煩了，吃的好精細啊。 -lepton- ♀ 給 lepton 發送悄悄話 lepton 的博客首頁 (0 bytes) () 08/27/2012 postreply 06:10:19

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