作者:麥克西
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“吃喝玩樂”以吃當先,每次旅遊吃得好不好經常是旅遊成功與否的測量標準之一。說起旅遊和吃,不
得不給美國和中國之間的差距做個描繪。在中國吃得是太好了,在美國吃得是相對太不好了。
印象最深的是中國賓館裏的早餐,東西南北,家家豐盛,而且各有不同。包子、饅頭、蔥餅、油條、炒
麵、炒飯、煮蛋、茶蛋、稀飯、豆漿、豆腦、鹹菜、花生米等都是保留“節目”。如今,更好一點的還
經常遇到Sushi、烏冬麵、沙河炒粉、豆豉排骨、清蒸魚、口味蝦、清蒸蝦、生蠔、各種幹菜、Nuts,當
然家家都有青菜、水果、鮮榨果汁。在國內,早上起來吃早餐真的是一種享受,多少是一種盼著天明的
理由和期待。在美國就不同了,全國各地的早餐幾乎都一樣,Sausage,Scrambled Eggs,Biscuits,
Donuts,Potato,Ham,Oat Meals,Muffins,好一點的有Omelet,Crepes,Pancakes,Waffles和Croissant,
還有就是那些各種顏色、形狀,甜而無味的Cereals。對我們這種“中國肚子”來說,這樣的早餐吃一次
還可以,吃第二次就有點像“革命任務”了。
在旅遊熱點、遊樂場所,這種差別更大。五月逛世博會,就有數不清的佳肴,各種小吃,各種餐館。記
得有一夜我們走累了,往那家二樓的Food Court裏麵一坐,看到各種上海、江浙小吃,啥都想吃,忘記
了疲勞,買個不停。印象很深的有小籠湯包、燒賣、牛肉麵、涼粉、鹹肉蒸百葉、油麵筋、排骨年糕、
糍飯糕、水煎包、三鮮小餛飩等等。相比之下,美國旅遊景點,包括Disney吃的大都千篇一律,無非就
是Funnel Cake,Hot Dogs,BBQ,Red Beans,Turkey Legs,Cotton Candy,Ice Cream之類。
如今我們身在海外,飯後茶餘,久不久羅列一下海歸與海不歸的理由已經是一種時尚,我想,“吃”一
定是海歸最大的理由。這裏獻上一組最近拍自湖南鳳凰旅遊小吃的照片,看過之後,若勾起您的口水,
您的思鄉之情就是“吃在中國”的最好佐證。
(1) 湘西名菜之一:苗家酸菜魚。味道好極了。
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(2) 另一個湘西名菜:血粑鴨中的“血粑”。口感不錯。
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(3) 血粑鴨已經工業化了
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(4) 米豆腐。吃下去,慢慢嚼,很爽快。
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(5) 山菇辣椒肉絲,味、香、色俱全。
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(6) 還沒有打開的“叫化子雞”,這應該不是本地產品吧?
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(7) 但,這裏的叫化子雞味道遠不如杭州樓外樓的,做法也很不相同
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(8) 簍子雞?
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(9) 梅花糕
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(10) 辣椒花生,紅紅火火“香脆椒”
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(11) 那碗臘肉是我的最愛
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(12) 山菇的一種
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(13) 在這裏南瓜花也成了菜
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(14) 苗家竹筒飯
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(15) 老兄在用力錘什麽呢?
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(16) 錘成這樣
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(17) 原來是木錘酥。買了一盒,好吃。
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(18) 魚子?
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(19) 妞妞糖?
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(20) 是扭扭糖
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(21) 鳳凰的薑糖很出名,這是的製作過程之一
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(22) 小小鳳凰城至少有20家薑糖專賣店,叫“張家”的就有好幾家,都說自己是原創
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(23) 。“擂茶”,名字夠擂人的。味道不錯,分涼和熱兩種。這個小夥是老板,原來在深圳打工,
回來開店,幹了3年就有了三個店子、兩部汽車
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(24) 河蟹
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(25) 龍須糖
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(26) 土匪煙,沒試過
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(27)
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(28) 羅漢果
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(29) 野生獼猴桃。第一次看到了長滿獼猴桃的園林
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(30)
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(31)
![](http://i33.tinypic.com/t7il5e.jpg)
當然也會有人說,現在生活太好了,吃得不好、難吃一點才是福氣啊。這樣說不無道理,但我想
不至於到這種地步:“我怕胖,正因為國內好吃的太多了,所以我才選擇留在海外!”
得,吃也成了“海不歸”的理由。
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湘西鳳凰:(1)尋找沈從文筆下的邊城