謝謝捧場！和雙皮奶是不同的兩種東西，後者是把牛奶上結的奶皮留下，餘下的

牛奶燉煮成皮，再放在一起，故稱雙皮奶。而奶酪則是把新鮮奶兌入酒釀汁，使其凝固，再在烤箱或蒸鍋中加熱，後放入冰箱內冷卻而成。