亞硝酸鹽是製做中加入的還是產生的?是不是就是防腐劑?

來源: 王醫生 於 2010-01-07 10:01:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
本文內容已被 [ 王醫生 ] 在 2010-01-09 12:47:51 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 發現湘潭：湖南臘肉 由 MichaelC 於 2010-01-06 14:30:06

所有跟帖： 

• 自己做不加。但商業做就不同了。=自己做臘肉的又一個理由 -MichaelC- ♂ 給 MichaelC 發送悄悄話 MichaelC 的博客首頁 (0 bytes) () 01/07/2010 postreply 10:07:48

• 都有。加入的防腐劑著色劑和天然存在的硝酸鹽轉化。 -泉水- ♀ 給 泉水 發送悄悄話 泉水 的博客首頁 (32 bytes) () 01/07/2010 postreply 10:31:13

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