是不是喜歡旅遊的人都喜歡吃，而且喜歡烹調。

看起來你們都挺能幹的，咱也交流一下：我拌涼麵，是先把花椒粒放在加了少許油的鍋裏加熱，聞到花椒的香味後，將花椒撈出扔掉（最好是四川的紅花椒），再將油燒燙澆在小碗裏的辣椒粉（不要太細的粉）和芝麻上，將其燙熟。這樣的油香，紅而不宜過火發黑。

所有跟帖： 

• 我確實有經常燒油過熱，辣椒油發黑的問題 -顧劍- ♀ (0 bytes) () 02/24/2008 postreply 08:14:16