回複:天津飲食 - 拋磚引玉篇

來源: 一個好男人 2004-11-14 09:38:28 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (1957 bytes)
首先覺得你在天津待時間好象不長.
還有那是"起士林"和登贏樓".大碗龍茶是指茶湯吧!
另外天津小吃別忘了"嘎巴菜"和"燙麵炸糕"這可也是天津特色,你既可去老字號,也可以找好的小攤,各有特色.狗不理本地人不怎麽愛吃,太膩.十八街麻花也一樣.
還有天津的小點心也不錯,以前常在赤峰道張學良將軍府的那家酒樓買,晚了就沒了.
成都道附近的小西餐廳也很雅致.
國際商場附近的周家食堂的周家排骨,周家魚和佛跳牆也和不錯.
不過我還是喜歡街邊攤檔,東北角的全羊湯和羊蠍子恐怕找不到了.回頭也不錯.
黃家花園的四遠香小豆粥和湯圓.小寶糖炒栗子.糖堆兒.懷念...兄弟我出來四年多了,饞的流口水.
天津賓館後邊有一家烤羊肉串的,規模很大,羊排和羊腰真不錯.
海鮮是天津特色之一,好地方很多,你也可以去張貴莊和塘沽試試.當當吃海貨不算不會過--可是天津老話了.
湖南菜我去過水上附近的紅太陽,紅燒肉和辣魚推薦你試試.但條件是你吃川菜沒任何問題.
天津的川菜館好象很多,大的好象不多,我隻知道"京東飯店"不錯,名字不肯定,在河東11經路附近,東坡肘子和水煮肉片不錯.河西的菜根香聽朋友說是沒了,改良川菜,不辣,沒勁.
另外推薦你川北涼粉,水煮牛肉,剁椒魚頭,和毛血旺,麻辣爽!
鴻起順的回民菜也不錯,特懷念肚絲爛蒜.
幾年前流行過東北菜,大骨頭,感覺一般,還有農家菜什麽的.
其實天津太好吃了,而且特別好新鮮,八大菜係的館子都能在天津找到,一些小吃也多的是,而且來自全國各地.象炸臭豆腐,麻辣燙,涼皮,涼粉,糕幹,驢打滾...
還有天津的打鹵麵,外麵吃到的都不好,你要到老天津家裏才吃到正宗的,象北京的炸醬麵一樣,館子的不一定好.
山西的紅燜羊肉,西安的羊肉泡饃,雲南的過橋米線,氣鍋雞,貴州的酸菜魚,北京風味的涮羊肉...你都能從天津找到比較正宗的館子.
象九轉大腸這類菜好象是要提前定,而且能作好的館子不多.
最後提一下天津的一個夏天的冷食,雪花撈(落?),隻有河北區一個市場裏一個老爺爺做的最好,料全,正宗,隻是好象他家裏人沒打算繼承下去,老人家作不動後恐怕就沒了.其他家的和它比幾乎可以認為是垃圾.
人民體育館附近有一家專做粽子的,隻有三種口味,小棗,蜜棗和豆沙的,推薦,我老婆最愛...
饞的不行了,先寫這些和天津朋友共享

所有跟帖: 

張學良少帥府那家酒樓已經撤掉了,建築物在維修,估計作為名人 -古板- 給 古板 發送悄悄話 (338 bytes) () 11/14/2004 postreply 09:53:58

太全了,我下次去可以去探險了,謝謝 -travel000- 給 travel000 發送悄悄話 (454 bytes) () 11/14/2004 postreply 11:49:14

回複:太全了,我下次去可以去探險了,謝謝 -P-Rock- 給 P-Rock 發送悄悄話 (210 bytes) () 11/16/2004 postreply 21:48:20

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