德國不同的啤酒配不同的酒杯,見內。你們去慕尼黑試試!

來源: 什刹海 2011-08-31 10:29:24 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2233 bytes)

1.白啤酒杯(weissen)

  圖中最左側的是用來喝weissen啤酒,即白啤酒,即小麥啤酒。

2.皮爾森酒杯

  圖中左邊第二個就是皮爾森杯,用來喝捷克皮爾森風味的啤酒。

3.科隆直身杯(stange)

  圖中左三,這種酒杯一般在德國北威州使用比較多,例如在科隆,它專門用來喝“科隆”牌啤酒,在杜塞爾多夫用來喝一種類似英國黑啤的(但酒體比英國黑啤要清涼和稀薄一些)的啤酒。

4.杜塞爾多夫直身杯(becher)

  圖中左四,這種酒杯和科隆直身杯類似,隻不過在德國北威州的杜塞爾多夫專門用來和他們出產的淺色黑啤。

5.高腳啤酒杯

  圖中左五。

6.紮啤杯

  圖中右三和右五。

7.黑啤杯(weissenbock)

  圖中右四

8.德國傳統啤酒杯

  圖中右二,一般有連著杯身的杯蓋,有把手。質地有錫質、陶質、瓷質、玻璃、木製、銀質等。杯身外表有美麗的花紋或圖畫。至於為什麽這種傳統啤酒杯會有杯蓋,有種說法是在歐洲鼠疫橫行的年代,為了衛生和幹淨,啤酒杯上於是有了蓋子。但現在的啤酒杯一般都是玻璃製,有500毫升和1000毫升等容積。在我國一般把這種啤酒杯稱為“紮”,有說來自英文單詞draft,也有說來自jug。但實際上,中文“紮”來自英文jug,jug指帶把手的壺或者罐。draft是散裝啤酒的意思,並不特指啤酒杯。

9.啤酒靴

  圖中右一,這種靴型啤酒杯,在德國、奧地利和瑞士,多用於節日聚餐時,客人之間傳遞盛滿啤酒的啤酒靴,互相比試酒量,作為歡宴的助興節目。


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