來自柚子網
網友miao5
臨行前Tracy跟我說台灣很好玩，東西很好吃，這一行果然沒有辜負我的饞嘴。到處都有小吃店，小飯館，就連7-11的關東煮也是鮮美非常。也不必專門挑“全能美食秀”推薦的餐館，因為街邊的小店就足以讓我們食指大動。朋友說這裏的小店都很幹淨，因為台灣媒體的力量實在是太強大，一旦有問題被曝光，就不會有生意了。在台北的這些日子，我就好像基督徒飯前要禱告一樣，每次開飯前總是要用相機拍下這些誘人的美食。但是也有吃得過於興高采烈以至於失職的情況，像蚵仔麵線和臭豆腐就沒拍下來，真是後悔不已。
先從路邊小食開始吧。
燒酒螺，有“無辣”，“小辣”，“中辣”和“大辣”，你要哪一種呢？
“阿媽的”酸梅湯。有人在網絡上把“阿”字遮掉，進行惡搞...
巨無霸霜淇淋，真的很巨大（請注意圖的左上角），霜淇淋比下麵的圓筒還要高許多。可惜沒有拍到實物特寫。M家的甜筒如果見到這樣的場麵一定會暈過去吧。
淡水的阿伯和阿婆都在賣的地道名產：鐵蛋。製作過程相當費時費工：將鵪鶉蛋用五香，醬油，胡椒等鹵製三小時，然後吹幹，如此反複至少一個禮拜，才能做出這又黑又香又有嚼勁的鐵蛋。
同伴最愛的烤魷魚，但是我覺得太鹹。
大號的燒酒螺？？？
士林小吃當然是不能錯過的，我覺得最好吃的是蚵仔麵線和炸臭豆腐，但偏偏這兩樣都沒拍下來。蚵仔麵線非常的鮮美，跟新加坡的“冒牌貨”完全是天壤之別。炸臭豆腐吃起來一點都不臭，酥脆可口。
雖然不是周末，士林小吃還是非常熱鬧。注意照片左方的“七裏香”字樣。是不是想起了周傑倫的歌？
其實是指雞屁股啦。
士林小吃的串燒，我們吃了鹹肉卷以及大腸包小腸。所謂的大腸包小腸其實就是糯米腸包香腸。這個小攤子還上過“全能美食秀”呢，烤架上方掛著老板跟黃嘉千和鬱芳的合影。
士林小吃的“官財扳”，吃了升官發財,hoho。其實就是把一塊厚厚的麵包掀起來一片，塞上各種餡料。
我最最愛的烤地瓜。
來看看這些是什麽，答案稍後揭曉（好像已經很明顯了）。
說到街邊小吃，怎麽能少了大名鼎鼎的鹽酥雞呢，鹽酥雞其實不隻是雞，還有各種各樣的配菜。
我並不是特別愛果脯的人，這次也買了兩大包回來。平時不愛甜食的lg吃了居然也讚不絕口。
九份的果脯攤，我嚐了好幾種，都不錯，最後買了桂花梅。桂花梅香味撲鼻，吃起來有點像小時候愛吃的甘草杏。
桂花梅。
後來又在台北101買了一種金橘果脯。
終於可以說說正餐了。
台灣的朋友早就說了， 要用涮涮鍋給我們接風洗塵，以至於我們下了飛機之後就一路狂奔，同伴還在一旁催促說：“快走快走，涮涮鍋在召喚我們！”就在這個時候，我腳下一滑，往前一撲就摔倒在地，而且因為地板太滑，還在地板上“滑行”了一會兒。別提有多狼狽了。晚上洗澡的時候我才發現膝蓋上居然有半個巴掌大的淤青。這塊淤青全程伴隨了我的台灣之行。後來回到新加坡，lg逼著我去看醫生，居然被診斷為軟骨損傷。總之，都是涮涮鍋惹的禍。
我們去的涮涮鍋叫做“鍋神”，生意看起來相當好。去的第一家座無虛席，我們又去了另一個分店，才找到空位。涮涮鍋是日式的，一人一個鍋，菜也是每人各點一份。鍋底和菜都有很多種選擇。
涮涮鍋的油碟和川式火鍋不太相同。川式火鍋的油碟主要是香油和蒜，涮涮鍋的油碟雖然也放蒜和蔥，但主要的特色卻是在於沙茶醬。我也不知道該怎麽形容沙茶醬的味道，它口感並不算很強烈，但是豐富而有層次，回味無窮。剛入口時覺得鹹，然後有一點甜味，最後還有一絲中藥的異香。回家後我google了一下，發現沙茶醬的起源居然就是新加坡很常見的沙爹醬：
“沙茶醬(印尼語Satay)原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料味道辛辣。傳入中國後，隻取其辛辣特點，用花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃薑、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等原料經磨碎或炸酥研末，然後加油、鹽熬製而成的一種調味品，稱為沙茶醬。製作過程相當煩瑣。製作好的沙茶醬色澤金黃，與原來的東南亞風味不同的是，沙茶香而不辣，略帶甜味.是潮汕閩南地區做菜常用的調味品。”
這個魚餅很有意思。
這個魚丸更有意思，裏麵還藏著魚子呢。
在朋友家附近的早餐店吃了蛋餅，我們買了鹹肉，雞排和原味的，味道不錯。
午餐在鍋貼專賣店吃了鍋貼，餃子和酸辣湯。這可以說是我吃過的最棒的鍋貼和餃子，肉餡特別鮮。現在看著照片又想吃了。
鍋貼是扁扁的，跟我以前吃的餃子鍋貼不一樣，可能這樣比較容易煎熟吧。我們點了白菜，韭菜和韓國泡菜的。
餃子圓滾滾，真像個大元寶。
晚飯和朋友的家人一起用餐，其中有一道菜是這樣的。味道其實挺好的，但是當我知道那是雞的哪一個部位以後，就吃不下去了。
這個是炸湯圓，口味上並沒有什麽特別，但據說是婚宴上不可缺少的一道菜。
因為要去九份玩，朋友提議去附近的金瓜石吃土雞。這一頓可吃得不容易，因為那一天不僅下著雨，而且起了很大的霧。我們從瑞芳火車站打的前往“金瓜石土雞城”，一路上走過不少盤旋的山路，能見度不到兩米，車速仍然是毫不含糊，坐得我冷汗連連。這樣還不夠，再轉向更為狹窄的小路，七彎八拐，終於到了這個“金瓜石土雞城”： 原來是個山腰上的小飯店。
可能是因為糟糕的天氣，也可能是因為過了午飯時間，店裏沒有一個客人，倒是有兩隻慵懶的貓咪在屋裏打瞌睡。迷霧的包圍中，這溫馨的小飯館給了我一種世外桃源般的錯覺。
嘿，你們從哪兒來的。這是我的地盤。
客官，您要點些什麽？
什麽？要我裝可愛？沒問題，但是要額外收費。
老板娘正在做黑棗核桃糖，向我們抱歉說菜可能要等一會兒。還給了我們一些核桃糖“充饑”。其實我們一路都在吃，一點都不餓。這個核桃糖非常可口，我從來不知道黑棗和核桃的味道竟是這麽合拍。臨走的時候我們每個人都買了一大包核桃糖。
這是剛剛做好還沒有切開的核桃糖。
我們點的菜不多，但是每一樣都很有特色。
竹筒飯。值得細嚼慢咽。
三杯雞。光是聞那味道就覺得很棒，加入了三層塔（basil）,吃起來別有一種風味。隻是覺得雞肉偏硬，但是同伴說這樣才有嚼勁。
這個大家應該猜不到是什麽吧。
嘿嘿，猜不到吧。是檳榔花！脆生生的，咬起來像竹筍似的，用香油拌一拌，非常好吃。
還有一樣很特別的，就是山豬肉。雖然肥肉很多，但是肥而不膩，非常香，比一般豬肉有嚼勁。
因為大霧，山裏的美景也看不到了。隻好拍了飯店裏這個茶壺山作為紀念，看那朵雲，還真像是茶壺裏冒出的熱氣。
在101樓下食閣吃的那頓除了貴以外乏善可陳，如果不是因為我們本來要吃的那家臭豆腐搬家不知去向，如果不是因為趕時間，我們是不會在這裏吃的。但是看上去還是不錯哈。
最後的午餐也是令人回味的。已經在士林夜市吃過紅油抄手了，但是大家都沒有吃過癮。再來兩份！和成都的紅油抄手不一樣，這裏的不太辣，而更重視抄手的鮮美，而且還會配上青菜。
鹵肥腸，我隻能說： 非常非常非常非常非常好吃！
我們看見菜譜上有一道蔬菜叫做“大陸妹”，於是點來瞧瞧 ... ...原來是那種長得像萵筍的生菜
這家店的招牌菜其實是這個： 鮮肉湯圓。牆上還貼著阿鴻推薦鮮肉湯圓的照片。從來沒吃過這種肉餡的湯圓，味道還真不錯。
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臨行前Tracy跟我說台灣很好玩，東西很好吃，這一行果然沒有辜負我的饞嘴。到處都有小吃店，小飯館，就連7-11的關東煮也是鮮美非常。也不必專門挑“全能美食秀”推薦的餐館，因為街邊的小店就足以讓我們食指大動。朋友說這裏的小店都很幹淨，因為台灣媒體的力量實在是太強大，一旦有問題被曝光，就不會有生意了。在台北的這些日子，我就好像基督徒飯前要禱告一樣，每次開飯前總是要用相機拍下這些誘人的美食。但是也有吃得過於興高采烈以至於失職的情況，像蚵仔麵線和臭豆腐就沒拍下來，真是後悔不已。
先從路邊小食開始吧。
燒酒螺，有“無辣”，“小辣”，“中辣”和“大辣”，你要哪一種呢？
“阿媽的”酸梅湯。有人在網絡上把“阿”字遮掉，進行惡搞...
巨無霸霜淇淋，真的很巨大（請注意圖的左上角），霜淇淋比下麵的圓筒還要高許多。可惜沒有拍到實物特寫。M家的甜筒如果見到這樣的場麵一定會暈過去吧。
淡水的阿伯和阿婆都在賣的地道名產：鐵蛋。製作過程相當費時費工：將鵪鶉蛋用五香，醬油，胡椒等鹵製三小時，然後吹幹，如此反複至少一個禮拜，才能做出這又黑又香又有嚼勁的鐵蛋。
同伴最愛的烤魷魚，但是我覺得太鹹。
大號的燒酒螺？？？
士林小吃當然是不能錯過的，我覺得最好吃的是蚵仔麵線和炸臭豆腐，但偏偏這兩樣都沒拍下來。蚵仔麵線非常的鮮美，跟新加坡的“冒牌貨”完全是天壤之別。炸臭豆腐吃起來一點都不臭，酥脆可口。
雖然不是周末，士林小吃還是非常熱鬧。注意照片左方的“七裏香”字樣。是不是想起了周傑倫的歌？
其實是指雞屁股啦。
士林小吃的串燒，我們吃了鹹肉卷以及大腸包小腸。所謂的大腸包小腸其實就是糯米腸包香腸。這個小攤子還上過“全能美食秀”呢，烤架上方掛著老板跟黃嘉千和鬱芳的合影。
士林小吃的“官財扳”，吃了升官發財,hoho。其實就是把一塊厚厚的麵包掀起來一片，塞上各種餡料。
我最最愛的烤地瓜。
來看看這些是什麽，答案稍後揭曉（好像已經很明顯了）。
說到街邊小吃，怎麽能少了大名鼎鼎的鹽酥雞呢，鹽酥雞其實不隻是雞，還有各種各樣的配菜。
我並不是特別愛果脯的人，這次也買了兩大包回來。平時不愛甜食的lg吃了居然也讚不絕口。
九份的果脯攤，我嚐了好幾種，都不錯，最後買了桂花梅。桂花梅香味撲鼻，吃起來有點像小時候愛吃的甘草杏。
桂花梅。
後來又在台北101買了一種金橘果脯。
終於可以說說正餐了。
台灣的朋友早就說了， 要用涮涮鍋給我們接風洗塵，以至於我們下了飛機之後就一路狂奔，同伴還在一旁催促說：“快走快走，涮涮鍋在召喚我們！”就在這個時候，我腳下一滑，往前一撲就摔倒在地，而且因為地板太滑，還在地板上“滑行”了一會兒。別提有多狼狽了。晚上洗澡的時候我才發現膝蓋上居然有半個巴掌大的淤青。這塊淤青全程伴隨了我的台灣之行。後來回到新加坡，lg逼著我去看醫生，居然被診斷為軟骨損傷。總之，都是涮涮鍋惹的禍。
我們去的涮涮鍋叫做“鍋神”，生意看起來相當好。去的第一家座無虛席，我們又去了另一個分店，才找到空位。涮涮鍋是日式的，一人一個鍋，菜也是每人各點一份。鍋底和菜都有很多種選擇。
涮涮鍋的油碟和川式火鍋不太相同。川式火鍋的油碟主要是香油和蒜，涮涮鍋的油碟雖然也放蒜和蔥，但主要的特色卻是在於沙茶醬。我也不知道該怎麽形容沙茶醬的味道，它口感並不算很強烈，但是豐富而有層次，回味無窮。剛入口時覺得鹹，然後有一點甜味，最後還有一絲中藥的異香。回家後我google了一下，發現沙茶醬的起源居然就是新加坡很常見的沙爹醬：
“沙茶醬(印尼語Satay)原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料味道辛辣。傳入中國後，隻取其辛辣特點，用花生仁、白芝麻、魚、蝦米、椰絲、大蒜、蔥、芥末、辣椒、黃薑、香草、丁香、陳皮、胡椒粉等原料經磨碎或炸酥研末，然後加油、鹽熬製而成的一種調味品，稱為沙茶醬。製作過程相當煩瑣。製作好的沙茶醬色澤金黃，與原來的東南亞風味不同的是，沙茶香而不辣，略帶甜味.是潮汕閩南地區做菜常用的調味品。”
這個魚餅很有意思。
這個魚丸更有意思，裏麵還藏著魚子呢。
在朋友家附近的早餐店吃了蛋餅，我們買了鹹肉，雞排和原味的，味道不錯。
午餐在鍋貼專賣店吃了鍋貼，餃子和酸辣湯。這可以說是我吃過的最棒的鍋貼和餃子，肉餡特別鮮。現在看著照片又想吃了。
鍋貼是扁扁的，跟我以前吃的餃子鍋貼不一樣，可能這樣比較容易煎熟吧。我們點了白菜，韭菜和韓國泡菜的。
餃子圓滾滾，真像個大元寶。
晚飯和朋友的家人一起用餐，其中有一道菜是這樣的。味道其實挺好的，但是當我知道那是雞的哪一個部位以後，就吃不下去了。
這個是炸湯圓，口味上並沒有什麽特別，但據說是婚宴上不可缺少的一道菜。
因為要去九份玩，朋友提議去附近的金瓜石吃土雞。這一頓可吃得不容易，因為那一天不僅下著雨，而且起了很大的霧。我們從瑞芳火車站打的前往“金瓜石土雞城”，一路上走過不少盤旋的山路，能見度不到兩米，車速仍然是毫不含糊，坐得我冷汗連連。這樣還不夠，再轉向更為狹窄的小路，七彎八拐，終於到了這個“金瓜石土雞城”： 原來是個山腰上的小飯店。
可能是因為糟糕的天氣，也可能是因為過了午飯時間，店裏沒有一個客人，倒是有兩隻慵懶的貓咪在屋裏打瞌睡。迷霧的包圍中，這溫馨的小飯館給了我一種世外桃源般的錯覺。
嘿，你們從哪兒來的。這是我的地盤。
客官，您要點些什麽？
什麽？要我裝可愛？沒問題，但是要額外收費。
老板娘正在做黑棗核桃糖，向我們抱歉說菜可能要等一會兒。還給了我們一些核桃糖“充饑”。其實我們一路都在吃，一點都不餓。這個核桃糖非常可口，我從來不知道黑棗和核桃的味道竟是這麽合拍。臨走的時候我們每個人都買了一大包核桃糖。
這是剛剛做好還沒有切開的核桃糖。
我們點的菜不多，但是每一樣都很有特色。
竹筒飯。值得細嚼慢咽。
三杯雞。光是聞那味道就覺得很棒，加入了三層塔（basil）,吃起來別有一種風味。隻是覺得雞肉偏硬，但是同伴說這樣才有嚼勁。
這個大家應該猜不到是什麽吧。
嘿嘿，猜不到吧。是檳榔花！脆生生的，咬起來像竹筍似的，用香油拌一拌，非常好吃。
還有一樣很特別的，就是山豬肉。雖然肥肉很多，但是肥而不膩，非常香，比一般豬肉有嚼勁。
因為大霧，山裏的美景也看不到了。隻好拍了飯店裏這個茶壺山作為紀念，看那朵雲，還真像是茶壺裏冒出的熱氣。
在101樓下食閣吃的那頓除了貴以外乏善可陳，如果不是因為我們本來要吃的那家臭豆腐搬家不知去向，如果不是因為趕時間，我們是不會在這裏吃的。但是看上去還是不錯哈。
最後的午餐也是令人回味的。已經在士林夜市吃過紅油抄手了，但是大家都沒有吃過癮。再來兩份！和成都的紅油抄手不一樣，這裏的不太辣，而更重視抄手的鮮美，而且還會配上青菜。
鹵肥腸，我隻能說： 非常非常非常非常非常好吃！
我們看見菜譜上有一道蔬菜叫做“大陸妹”，於是點來瞧瞧 ... ...原來是那種長得像萵筍的生菜
這家店的招牌菜其實是這個： 鮮肉湯圓。牆上還貼著阿鴻推薦鮮肉湯圓的照片。從來沒吃過這種肉餡的湯圓，味道還真不錯。
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