【靈芝】

 

 

靈芝是一種木材分解菌，不需要和植物共生，這意味著它很容易人工養殖。實際上靈芝的人工養殖技術已經非常成熟，操作上跟平菇、香菇等常見食用菌的養殖完全一樣，由鋸木屑、棉子殼和各類秸杆提供碳元素，由麩皮、豆粕等提供氮元素，再適量添加鈣、硫、磷、鉀等礦物質和少量微量元素。靈芝培養基的主要成分都是農業生產的下腳料，成本很低。但靈芝的產量很高，100千克幹料可以產出幹靈芝8-12千克，生長周期隻有30天。

作者：顧有容
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有些是靈芝的表親，屬於樹舌（圖1）、雲芝一類，和靈芝的最大區別就在於這些“疑似物”沒有菌柄。還有一些靈芝的近親，例如黑肉假芝（圖3）、硬孔靈芝等，看上去和靈芝差異不大，稍經裝飾或加工，就可以冒充有藥效的赤芝，流入藥材市場。此外，還有其他一些真菌也被誤認為靈芝，如薄而扁平的側耳（圖5），或頂端下陷的韌革菌（圖4），隻要仔細對照，就能看得出它們和靈芝的區別。