西班牙美食太多了!個人覺得從口感上來說意大利Prosciutto 偏鮮甜,西班牙的偏鮮鹹;前者含油量低,後者色澤紅亮

來源: 2018-12-27 13:42:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)

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相信你的感覺,你專在意大利研究過美食的,內行。意大利Prosciutto瘦肉多,外邊一圈肥肉,西班牙 -栗子灣- 給 栗子灣 發送悄悄話 栗子灣 的博客首頁 栗子灣 的個人群組 (81 bytes) () 12/27/2018 postreply 14:41:14

那可能是一方麵,另外豬種,地域和放養方式也很重要。 -西岸海豚- 給 西岸海豚 發送悄悄話 西岸海豚 的博客首頁 西岸海豚 的個人群組 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 16:54:33

內行,看來我有目標了 --- 跟蹤你探刺細節。。。:) -栗子灣- 給 栗子灣 發送悄悄話 栗子灣 的博客首頁 栗子灣 的個人群組 (0 bytes) () 12/27/2018 postreply 19:45:51

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