zt 狂吻俄羅斯

來源: SN2 2005-10-19 17:45:20 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (14428 bytes)


俄羅斯實在是幅員遼闊,從東到西足足有一萬多公裏,其中亞洲部分占總麵積的四分之三。不過很可惜,俄羅斯的北亞地區常年多雪寒冷,不適於人類居住,所以俄羅斯的主要旅遊勝地集中在歐洲部分。比如俄羅斯的發源地諾夫哥羅德,彼得大帝欽定的舊都聖彼得堡,以及俄羅斯的首都莫斯科等,還有世界上最大的湖泊裏海,世界上最深的淡水湖貝加爾湖及黑海之濱的小城索契等。
赴俄羅斯旅行可選用航空和鐵路兩種路線。
目前,中國在北京,上海,哈爾濱,烏魯木齊等城市有航班直達莫斯科。其中從北京到莫斯科的航線長5800公裏,坐飛機要用7個多小時,如果時間比較緊的話,建議飛機旅行。俄羅斯國內的航空運輸是十分發達的,遊客乘飛機出行是很普通的事情,很多不起眼的小城市都有飛機場 。俄羅斯的民航飛機主要是國產飛機,如伊爾—86,可乘350人;圖—154,可乘150人,還有雅克—42,可乘100人。俄式客機的特點是座位寬大,在飛機上行動很方便,但外形比較古舊,不如歐美的客機漂亮。俄羅斯客機上服務的人員不像中國盡是些漂亮的空姐,而多是一些三四十歲的“空嫂”,人高馬大的“空中先生”也不少見。
如果旅行時間充裕,想盡情領略西伯利亞的自然風光,那麽坐火車旅行是最好的選擇了。從北京到莫斯科有兩條國際鐵路線,一條經蒙古烏蘭巴托至俄羅斯烏蘭烏德上西伯利亞大鐵路至莫斯,全長7865公裏,旅行時間是5天半;另一條是經滿洲裏到赤塔上西伯利亞大鐵路至莫斯科,全長9004公裏,旅行時間是6天。如果想到俄羅斯遠東地區做短途旅行,可從內蒙古或黑龍江乘火車過境。
俄羅斯的鐵路運輸極其發達,全國鐵路總長度達8.7萬公裏,居世界第二。以莫斯科和聖彼得堡為中心的鐵路網四通八達,在歐洲大平原上可以十分方便地旅行。亞洲部分主要鐵路線是西伯利亞大鐵路,西起莫斯科,東到符拉迪沃斯托克(海參崴),總長9297公裏,是世界上最長的鐵路。俄羅斯的長途列車一般都是臥鋪車廂,分為4個鋪位的普通包廂和兩個鋪位的高級包房。建議坐火車旅行選用包廂。如要乘坐夜間列車,請注意安全,並保管好隨身的證件和物品。俄羅斯警察會經常來“關照”你這樣的外國旅遊者,如果你車票上的名字和護照上的俄文譯名不一樣,那麽麻煩就來了。建議你帶一些中國酒和美元,必要時就得靠這些來解決問題。
俄羅斯的公路總長有74萬公裏,但高速公路極少,主要是國家經濟困難,沒錢投資建設。所以俄羅斯的公路普遍保養不好,經常是坑坑窪窪不斷。俄羅斯的公共汽車都是國產車,式樣比較古舊,性能也差一些。乘坐汽車旅行,主要就是些中短途了。好在俄羅斯的公路又寬又長,開好久可能都見不到人和車輛,可以充分體會“破車奔馳”這個詞的含義。比較著名的公路旅遊線路是首都附近的“金環線”。
俄羅斯的市內交通主要以有軌電車,無軌電車,公共汽車,地鐵,出租車為主,另外,私家車很普及,大部分為國產車。蘇聯解體後,進口轎車逐漸多了起來。公共汽車的票價比較便宜,大約7到12盧布,可以事先買好票,如果上車再買,會稍微貴一些。俄羅斯城市中的有軌電車很多,是那種隨走隨停的,你可能會感到很新奇,因為中國的城市已經沒有這種東西了。俄羅斯的地鐵美侖美奐,地鐵站台簡直就是一座座藝術宮殿。莫斯科的地鐵舉世聞名,總長度達262公裏,運輸量占全市公共交通運輸量的43%,不僅四通八達出行方便,而且票價隻有5盧布。俄羅斯的出租車上都有一個“T”字標誌,一般車身為黃色,費用為10盧布/公裏,下車時要給司機一些小費,大約是車費的十分之一。不過這種正規的車很少,往往等了半天也不見一輛。與此相對照的是,黑車很多。站在路邊一招手,就有會車來和你討價還價,費用會更便宜一些。
俄羅斯的內河水運線路很多,蘇聯時期曾修建了不少運河,把歐洲部分各水係連接了起來。最有名的是伏爾加河之旅,從莫斯科出發經運河進入伏爾加河,經過下諾夫哥羅德,喀山,斯大林格勒等城市,直到入海口阿斯特拉罕結束全程。一路上可飽覽兩岸的美麗風光,令人難以忘懷。這條旅遊線路每年5月底才開始,10月中旬結束,船票很難買,要提前預訂。


俄羅斯國土氣候差異很大,西部的東歐平原氣候溫和,冬無嚴寒;而東部西伯利亞地區則冬季極為寒冷,最低溫度可達零下70度。主要旅遊線路歐洲地區屬大陸性氣候,夏季炎熱多雨,冬季寒冷幹燥,結冰期很長。
俄羅斯的最佳旅遊時間為5—10月,此時氣候涼爽宜人,最適合避暑度假。不過天氣較為幹燥,要自備護膚用品。俄羅斯的秋天很短,並且非常涼,已近旅遊淡季。不過這時正是俄羅斯的表演藝術季開幕的時節,各種享譽世界的藝術團體,如波修瓦芭蕾舞團,俄羅斯國家交響樂團,俄羅斯國家大馬戲團等競相登台表演,喜愛藝術的朋友這時正可大開眼界。要注意的是,要多帶兩件外套去以防感冒。俄羅斯的冬天很長,多達半年時間。這時的俄羅斯是一片銀色世界,到處白雪皚皚,最適於滑雪和狩獵。此時到俄羅斯來旅遊,是別有一番風情。特別是生長在南方的朋友,相信會讓你們見到一生中難以忘懷的奇妙景觀。
莫斯科時間比北京晚5個小時,每年的3月最後一個周日到10月最後一個周日是夏令時間,比北京晚4個小時。


進入俄羅斯境內後,如果在一地要停留三天以上,一定要到當地的機構辦理居留登記,手續可以請所投宿的旅館代辦。否則的話一旦被警察發現,輕者被罰一大筆錢,重者就要吃牢獄之苦了。
俄羅斯有眾多的旅館,但旅遊旺季往往擁擠不堪,經常訂不到房,且旺季和淡季房價差別極大。供單身旅遊者的選擇不多,大些的旅館價格昂貴,要一二百美元;中小旅館規模不大,價格比較便宜,但那是對俄羅斯人來說的,對中國人就會漲起價來;一般大城市的中等旅館都有中國人包租其中的一層或一部分房間,專門接待國內的商務,旅行人士。收費10—20美元/人,條件中等,24小時熱水。俄羅斯的旅館普遍比中國的同等旅館設施條件有差距,所以最好不要苛求。如果你打算在某地呆一段時間,最好租當地人出租的房屋,不但價錢便宜,還便於和當地人交流,更好體驗異國民俗。可網上查詢預訂民居,也可委托當地旅行機構代辦。另外,一些大學的宿舍在暑假會空出許多房間,比如地處莫斯科市中心的莫斯語言大學,宿舍一天隻要10美元。還有一個適合中國旅遊者的去處,莫斯科人民賓館,地址在莫斯科伊茲邁羅夫斯基.帕爾克地鐵站/深藍線伊茲邁羅賓館群,維加樓第三,第十層。電話:007—095—1663962(客房部)。
注意:俄羅斯警察對外國人盤查嚴格,護照簽證不能離身;在臨時居留登記沒辦下來前,酒店或旅館的房間牌就是外國人的合法證件,出門時記住攜帶;俄羅斯旅館不提供開水,自備電水壺;不要穿旅遊鞋和短褲進入公眾場合,進入後不要吸煙,不要大聲喧嘩。


我們都知道中國菜是舉世無雙的美味,除此外,法式大餐,意大利大餐也是世界馳名的。不過,你可知道俄式大餐是什麽樣的嗎?
湯:俄羅斯人喜歡在餐前喝湯,湯的品種有很多。例如羅宋湯,用肉丁或魚丁和酸白菜,酸橄欖加炸過的切片洋蔥熬製而成,並配以酸奶油和植物香料,味道十分特別;卡利亞湯,配料為火腿,雞肉,酸黃瓜,香菜根,芹菜根,歐洲防風根,洋蔥,麵粉和檸檬,煮出來的湯淋上酸奶油,非常可口;希湯,圓白菜,土豆丁,洋蔥丁放入雞湯或肉湯中煮成;波爾希湯,用紅甜菜絲,加少量的肉丁一起熬成,喝時放一勺酸奶油;布利翁湯,是一種清湯,在牛肉湯或雞湯中加一個剝了皮的煮雞蛋,再加些鹽;烏哈湯,清燉魚湯加一些短麵條,圓白菜,喝時也加酸奶油;普通人家常見的是用紅甜菜為主料,加入圓白菜,胡蘿卜,土豆,洋蔥,大蒜,肉塊,香菜熬製的紅菜湯,火候醇厚,味道酸鹹,上麵總要澆上一大勺酸奶油,湯的顏色紅白混濁,撩人食欲。
俄羅斯人喝湯時是有一些講究的,通常熱湯是裝在淺盆裏的,喝時用小勺由裏往外一勺一勺慢慢舀,然後用匙尖送入嘴裏。
主菜:俄羅斯人的主菜以肉食為主,不過烹調手法較為單一,以油炸熏烤為主,通常是各種肉排,香腸,炸雞,灌腸等。比較著名的是基輔炸雞,將雞胸肉沾上一層麵包渣,用油炸過,再澆上奶油,外酥裏嫩,味道絕佳;另一名菜是魚子醬,將魚子從魚膛中取出,用水衝洗幹淨,然後加上適量鹽醃製而成。魚子醬有紅色,紫黑色,淡黃色,其中黑色魚子醬最為名貴,是要按克出售的。魚子醬粒粒晶瑩剔透,光亮誘人,不過中國人第一次吃會覺得有些腥鹹,吃多了也就會適應的;還有沙士力克,一種烤肉串,有牛肉,雞肉,豬肉等各種口味,加上洋蔥和甜辣醬,味道十分特別。
麵包和土豆是俄羅斯人的主食。俄羅斯人喜歡吃麵包,一年四季離不了。俄羅斯的麵包分白麵包和黑麵包。白麵包是用小麥粉為原料烤製的,俄羅斯人在吃白麵包時喜歡在上麵抹一層黃油或蜂蜜,並配以牛奶和紅茶。黑麵包是用黑麥粉烤製的,含有豐富的維生素,價格比白麵包要便宜,不過中國人吃起來會感到有些酸。俄羅斯人更喜歡吃黑麵包,因為他們認為黑麵包可以減肥,俄羅斯的大胖子實在是太多了!俄羅斯人還喜歡吃土豆,最有名的菜就是“土豆燒牛肉”了。年輕的朋友可能不太清楚,當年蘇聯領導人赫魯曉夫曾自豪地對外國記者說:“共產主義就是土豆燒牛肉”!一時廣為傳誦。憑心而論,這話形象是很形象,可水平也實在不怎麽樣。俄羅斯人每人的年均土豆消費量為100多公斤,可稱為世界之最了。土豆因此也被他們稱為“第二麵包”。
配菜:俄羅斯餐桌上是少不了色拉的,這是一種涼拌菜,原料根據季節取舍。一般有黃瓜,洋蔥,圓白菜,西紅柿,蘋果,梨。還要加上煮熟的豬肉,牛肉,土豆,魷魚,紅甜菜,胡蘿卜,豌豆,粉腸等。將這些原料都切成細小的丁塊,用色拉醬一拌即可,味道酸甜清爽。俄羅斯人吃酸黃瓜是整條整條地吃,那股酸勁是可以讓人魂靈出竅的。
小吃:著名的俄羅斯餡餅,麵是經過發酵的,用烤箱烤製而成,餡料可以是各種肉類和水果,蘑菇,奶渣,蔬菜,味道香脆而鬆軟;蛋糕,將麵粉白糖和雞蛋打在一起攪拌,倒入蛋糕模子,上麵撒上一層果仁,放入烤箱烤製,出爐時再倒入煮好的巧克力漿,新鮮而可口;布爾餅,一種大煎餅,麵餅加魚子醬,肉類,酸黃瓜,蜂蜜或是各種果醬煎製而成;粥,俄羅斯的粥是在牛奶裏加大米或麥片煮成的,喝時要加黃油。還有一種蕎麥粥,用蕎麥煮成很稠的粥,將粥與炸過的洋蔥混合,然後將其冷凍,切成小方丁,再蘸些蛋清在麵包渣中滾一下,放入油中翻炸,內酥外脆十分鮮香;撤些斯給,一種肉泥腸,用開水煮一下,蘸些芥茉醬麵包一夾,味道極好;別拉什給,俄式油煎餡餅,跟中國南方的鍋貼味道有些相似,有肉餡的,也有果子餡的,咬一口,又燙又鮮;俄式餃子,外形和中國的餛飩差不多,但餡料單一,不放調味品,吃時要加酸奶油,中國人吃起來會感到很難接受;冰淇淋,俄羅斯奶業發達,冰淇淋含奶量極高,口味非常好,而且很甜,比國內的要好吃,價格也便宜;果醬,俄羅斯人幾乎每家都自製果醬,有草莓果醬,櫻桃果醬和野山果醬,味道不錯,隻是加了大量的糖,太甜了,不適合中國人的口味。
酒水:俄羅斯人的豪飲是出了名的,他們最喜歡喝伏特加酒。這是一種白酒,用黑麥粒為原料,經過緩慢蒸餾,然後在同一容器中冷凝而成。度數比我們國內的二鍋頭要低,味道也不是特別的濃烈。俄羅斯人喝酒習慣用大杯子,一杯有200到300毫升,常常第一杯要喝幹。但他們一般不勸酒,中國旅遊者可適量喝一些。
俄羅斯人還喜歡喝茶,但他們不喝綠茶,隻喝紅茶。俄羅斯人喝茶比較講究,先把茶葉放入一個小茶壺,倒入開水沏成濃茶。然後從小茶壺中倒一點濃茶到杯子裏,再擰開被稱為“薩莫瓦爾”的俄羅斯式茶炊的龍頭,衝入沸水。經過稀釋之後,開始喝茶。不過,俄羅斯人還會在茶裏加入許多“添加劑”,有方糖,有檸檬,有牛奶,有冰塊,甚至有白蘭地,真是五花八門。有的人還向裏麵加入果醬,但不是溶進茶裏,而是留在茶匙上,然後用匙舀茶慢慢品味。俄羅斯還有一種飲料叫“葛瓦斯”,相信生於六七十年代的中國人對這種飲料是熟悉的,筆者小的時候也很喜歡喝這種飲料。“葛瓦斯”是用一種麵包屑發酵後,加一些配料製成的,含有低度酒精,口味酸甜,十分解渴。俄羅斯的啤酒很好喝,最有名的是“波羅的海”牌啤酒,分一到九號九種不同口味,可以憑喜好飲用。
俄羅斯人不喝開水,自來水管裏的水能直接飲用,不過水質不太穩定。對於喝慣開水的中國遊客來說,除了自帶電水壺外,最好買礦泉水喝。俄羅斯的礦泉水分汽泡水和無汽泡水。無汽泡水和中國的礦泉水一樣,汽泡水裏麵加了小蘇打,一打開就冒白色小泡。如果喝慣的話,這種水比普通礦泉水要好喝。
俄羅斯人的正餐有四道程序,一是湯,一般是酸酸的紅菜湯或是綠色的圓白菜湯,總忘不了在上麵要澆上一勺酸奶油;二是涼菜,有生拌菜,也有香腸,魚片,雞蛋和魚子醬;三是肉菜,有炸牛排,炸雞腿,烤肉串,炸魚塊,還有土豆泥,燉肉,外加一小團米飯或半截煮玉米;四是甜點和水果,有蛋糕,西瓜,草莓,冰淇淋,果醬等;主食是切成片放在籃子裏的麵包。初到俄羅斯的中國遊客,進餐時要注意入鄉隨俗。吃雞蛋時要左手持蛋,右手用餐刀刀背輕輕敲碎蛋殼,然後用小勺一勺勺舀著吃;喝湯時用勺尖把湯送入嘴裏,不要發出聲音;用刀切肉片時,切一片吃一片,菜葉要用叉子弄碎,不能用刀切;麵包隻能用手掰等等。
俄羅斯的旅館裏通常會免費供應一頓早餐,當然是打在房價裏的。一般有熏肉,香腸,魚片,麵包,蛋糕,牛奶,水果等,可以自由選用。外出用餐建議吃普通的俄式餐,一客肉排,加麵包,湯,隻需40盧布。
總的來說,俄式飲食加奶油多,加糖多,油炸的多,口味偏酸,偏甜,偏油膩。中國旅遊者適應起來不大容易,南方人更困難一些,有的朋友吃得嘴上生起泡來也未可知。


俄羅斯有許多極具欣賞價值和收藏價值的風物特產,到俄羅斯旅行,不購買一些那是白去了。
一般來說,除了到一些大商場采購一些高檔商品外,中國遊客更值得去的地方就是集市和跳蚤市場了。隻有在這裏,你才能體驗到更純粹的俄羅斯風情,購買到更加具有俄羅斯民族特點的物品。比較有名的去處是莫斯科的阿爾巴特街。
俄羅斯民族眾多,各種民族服裝可謂琳琅滿目,一頂韃靼帽子,會讓你平添英武;俄式披肩更是年輕女性的最愛,花色多樣,絲質柔滑,其獨特的異國風情真是能傾倒眾生;俄羅斯漆器是很有名的,有複活節彩蛋,漆器木盒及餐具。圖案豔麗,大多為手工製作,古色古香;俄羅斯琥珀飾品多種多樣,色彩斑斕,最好的是淡黃色的,拿在手裏有溫潤如玉的感覺,是送人的佳品;俄羅斯民俗樂器有很多,但能帶出境的隻有一種輕巧的古裏斯琴。這種琴音色優美,簡單易學,而且琴上的圖案古典美麗,值得一買;俄羅斯茶炊做工精致,表麵鍍銀,非常漂亮,不但是烹茶必備,還是很好的工藝品;俄羅斯套娃是最具特色的民間手工藝品,身上塗著色彩豔麗的油漆,非常漂亮。大娃娃中裝著小娃娃,小娃娃裏套著更小的娃娃,就這樣一個套一個,形成了名副其實的“套娃”。有的套娃可多達十五個,套在外麵的像花瓶那麽大,最裏麵的隻有黃豆那麽小。還有一些套娃上麵印著政治家的照片,如普京,布什,克林頓,小泉等,成了“政治”套娃。說不定,你會在那裏買回一個印著江澤民的套娃呢。
除了這些外,在集市上還有潛水員頭盔,蘇聯紅軍軍服,軍官帽,軍表,軍刀,蘇聯國旗,俄式酒壺,不鏽鋼國際象棋,俄羅斯油畫,俄式地毯,俄羅斯及前蘇聯郵票,錢幣,俄羅斯葡萄酒,望遠鏡,魚竿等,你可以隨喜好選購。運氣好的話,也會遇到昔日貴族的祖傳用品,如銀餐具,俄式紫金,寶石首飾等,這樣你就是淘到寶了。

俄羅斯節日眾多:
新年:1月1日,是俄羅斯人全家團聚的日子。
俄羅斯東正教聖誕節:1月7日,當天,都會會舉行隆重的祈禱活動。
建軍節:2月22日,是蘇聯紅軍和紅海軍建立的日子。
國際婦女節:3月8日,這一天,玫瑰的價格會超過情人節。
俄羅斯東正教複活節:4月5日,是一個具有濃重宗教氣氛的節日。
勞動節:5月1日,每年都會舉行遊行和集會。
勝利節:5月9日,是衛國戰爭勝利紀念日。這一天,參加過二戰的老紅軍戰士,會身著戎裝,佩滿各種勳章,來到勝利廣場以及紅場前,和人們一起慶祝這個節日。
詩歌節:6月6日,是偉大詩人普希金誕生的日子。
獨立日:6月12日,即國慶節。
十月革命節:11月7日,紀念1917年俄曆10月列寧在聖彼得堡領導的無產階級革命。
憲法節:12月12日,紀念蘇聯解體後俄羅斯聯邦憲法誕生的節日。
謝肉節:俄羅斯傳統節日,又名“狂歡節”,是一年中最熱鬧的節日之一。時間在複活節的第八周,過七天,每一天都有不同的名稱。節後七周內是齋期,不殺生,不吃葷。人們在謝肉節期間舉行各種娛樂活動進行慶祝。
俄羅斯商家的營業時間:
一般商店:10:00——19:00
大型百貨公司:周一到周五:9:00——22:00
周末及節日:11:00——21:00
外資商店:一般在上午10點後開門,關門時間較晚。
社交禮儀:在俄羅斯,婦女地位較高,對女士的稱呼要有禮貌。俄羅斯人文明素質較高,在俄羅斯的交通工具上,當你見到老年人,婦女和兒童及殘疾人時,一定要讓座;排隊購物時,千萬不要夾塞;不要隨地吐痰,吸煙,亂丟廢物和大喧嘩,否則你不但會被人側目而視,還有可能被罰款。
和陌生人見麵互相介紹時,要用全名,一般要稱“您”。見麵禮節可以是握手,如是親朋好友之間或久別重逢,常用親吻擁抱的禮節。男士吻女士的手背,父母吻兒女的額頭。
俄羅斯人表達最高敬意的歡迎方式是,麵包加鹽。如果你拒絕享用,那意味著對主人的漠視和侮辱。當你應邀前往俄羅斯人家做客時,進屋後應脫衣帽,先向女主人問好,然後再向男主人和其他人問好。
社交禁忌:俄羅斯人喜歡“7”這個數字,認為它意味著幸福和成功。相反,特別忌諱“13”這個數字,認為這是死亡和凶險的象征;俄羅斯人認為單數代表吉祥,雙數代表不吉利。
俄羅斯人喜歡馬,不喜歡黑貓,道理與上相同;俄羅斯人認為打碎鏡子意味著靈魂的毀滅。而打碎杯,碟,盤則意味富貴和吉祥;熟人相遇時不要伸出左手去握手問好等等。

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回複:zt 狂吻俄羅斯 -九龍珠- 給 九龍珠 發送悄悄話 (15 bytes) () 10/19/2005 postreply 18:22:37

回複:zt 狂吻俄羅斯 -vipros- 給 vipros 發送悄悄話 (109 bytes) () 10/19/2005 postreply 18:56:02

回複:zt 狂吻俄羅斯 -阿廖沙- 給 阿廖沙 發送悄悄話 (20 bytes) () 10/21/2005 postreply 10:23:36

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