槐花飄香

槐花飄香

 

 

【攝於安大略省於人村】　

“春風一夜庭前至，槐花十裏不勝香。”又到了槐花盛開的季節，一串串潔白的花瓣綴滿枝頭，芳香四溢。

　槐花，又名洋槐花。一般將開放的花朵稱為“槐花”，也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”。槐花口味香甜，不僅可以吃，而且含有豐富的蛋白質、多種維生素和礦物質。

很多人會把槐花做成食物。槐花的食用方法較多，可以用做餃子、包子的餡料，也可以煲湯，涼拌，炒製。常見的槐花佳肴有槐花炒雞蛋、蒸槐花、槐花餅、槐花粥、蒸槐花飯、槐花蒸魚等等。

槐花也可以曬幹保存，可以單獨泡茶飲用，也可以與菊花搭配泡製菊槐茶，能夠有效清肝疏風、清熱明目，對於緩解眼部疲勞有很好的效果。槐花能夠增強毛細血管的抵抗力，恢複血管的彈性，因此槐花對於心血管疾病有很好的預防效果，槐花還能幫助降血脂和預防動脈硬化。同時，槐花還具有驅蟲、治療咽炎的功效。

 

所有跟帖： 

• 我都聞到香味兒了! -曉青- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 08:46:26

• 槐花可能是我最容易聞到的花香之一。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 08:48:36

• 最喜歡聞槐花香了。那是童年在外“頑皮” 的回憶，槐花還能做這麽多好吃的，我隻生吃過花芯，有一點點甜。。：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 09:15:44

• 我們用槐花包過肉包子，炒過雞蛋。味道不錯。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:58:03

• 特別喜歡槐花，清清淡淡的顏色：） 小時候我姥姥家的院子裏有顆槐花樹，和麵粉一起蒸著吃：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 09:29:41

• 口福不淺。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:59:37

• A兄也提過槐花的食用，長知識了，盛開的槐花好美 -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 10:08:31

• 好東西就該大家分享。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 11:00:32

• 真漂亮！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 11:32:27

• 注意在春夏之交欣賞，如果當地允許的話，可以采摘嚐嚐。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 06/17/2024 postreply 13:38:27