多年前和父母坐遊輪去加勒比海遊玩，某天應該在開曼群島的Grand Cayman停靠一個白天。早上起來，卻聽見廣播說，因為天氣不好，港口不開，所有船都進不了港，船長在做最後努力雲雲。結果後來船還是不能靠岸，白天在茫茫海麵上漂浮。因為原定是客人大多會到岸上玩，所以遊輪上原本安排的娛樂活動不多，這一下幾千人悶在船上，娛樂活動馬上就要調整。倉促之下，連船長和廚師長都被拉來客串。
船長是一個希臘人，其實這條遊輪上很多的高管都是希臘人。船長很幽默，當他用希臘口音的英語調侃時，讓人捧腹。剛上船時，有一個緊急演習，就是要大家知道在緊急情況下的逃生路線。工作人員廣播完注意事項後，船長做總結發言。船長說的大意是：如果他出了事，會有副船長頂上，如果副船長也出了事，會有大副頂上，如果大副也出了事，（這時他停了一下，大家都屏息聆聽），那你們就自求多福，各找各媽。大家愣了一下後大笑。
第二天晚上的歡迎晚會，船長攜眾多高管亮相。他一個一個地介紹，開始說得最多的一句就是“This is a Greek ，again (這又是一個希臘人）”。後來再介紹，他就拖長了聲音說“This is a---” 然後向台下觀眾做手勢，觀眾齊聲模仿他的希臘口音回答“Greek--” 最後介紹到一位美國女士時，船長說：“哦，她不是希臘人，但你知道嗎，她想嫁給希臘人！”
歡迎晚會上船長要祝酒，廚師長（希臘人）說船長一喝酒就醉，不知會把船開到哪裏，船長否認。結果那天因為天氣不好船不能停靠在開曼，廚師長於是興衝衝地對大家說：“你們看，他昨晚喝多了，於是今早就把開曼給錯過了。”
這是廚師長和大廚被臨時安排演示如何做菜。左邊那個矮胖的就是廚師長，他說他20分鍾前才接到通知，他在這教做菜，那今天大家都別想按時吃飯了。他主要是演示一兩種開胃小點的做法，所有的調料包括油都是隻用希臘產的，在他的嘴裏，希臘以外產的東西基本不能入口。
廚師長說他一般在船上連續工作4個月然後休假幾個月。每次工作了3個月後，全體船員都希望他趕快走，因為吃他的菜都吃膩了；回家休假的3個月後，他老婆也希望他趕快走，因為看他看煩了。
參觀廚房的點心房：
