回國日記(25)高端餐飲怎麽了?

     太太要與闊別五年的閨蜜聚會,前幾天要我幫她找個環境高雅點的餐廳,可我知道,現在人們都在說上海餐飲業變化太大,難度可想而知。
    我本想推薦她去位於襄陽公園對麵的 The Bull & Claw 西餐廳,那裏環境優雅,服務周到(以前曾有朋友請我在那裏吃過飯),可我上網一搜,這家店的母公司駱駝餐飲集團(Camel Hospitality Group),剛剛宣布,因經營艱難,從12月2 日起,關掉旗下所有餐廳與酒吧,並與全部員工解除勞動合同,好好的一個餐廳,說沒就沒了,真是令人啼笑皆非。
                The Bull & Claw餐廳                  

     據說駱駝餐飲集團在上海經營餐廳15年,直到疫情之前,生意一直都很好,自2023年起,資金出現問題,最終不得不關門大吉了。
    於是我又開始搜索,原來上海興旺發達的高端餐飲,正麵臨著尷尬的困境,我居然發現了一係列已倒閉或即將倒閉的名店,這當中有米其林三星餐廳 Ultraviolet by Paul Pairet、外灘十八號法餐新貴 L'Atelier 18、南京東路米其林二星餐廳喜粵八號等,連徐家匯風靡一時的知名日料品牌“赤阪亭”也被曝即將關店,這家人均300元以上,曾被稱為“上海自助日料天花板”的店都要關了,真是令人唏噓不已。
    上海高端餐廳的倒閉,表明了目前消費降級之趨勢,與之相反,服務於平民百姓的大眾餐廳,如光明村熟食、黃家沙點心等老字號卻天天在排隊。我們家附近的馬路上,各種特色小吃店是五花八門,大放異彩。
    我最後隻能借助大眾點評網,經過反複比較後,為她們選擇的是,位於瑞金賓館內的瑞金洲際酒店的海鮮自助午餐,那裏環境和服務都非常好,安靜高雅,消費水平也不高(199元/人)。

        他們家的招牌海鮮:黃油小青龍

    今天我太太和閨蜜去消費後,是讚不絕口,一致誇我為她們推薦了一個好去處,使她們享受了一個快樂的美好時光。

    注:本文三照片均來自網絡




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所有跟帖: 

大眾消費觀更實惠了,其實也蠻好 -酒仙橋2- 給 酒仙橋2 發送悄悄話 酒仙橋2 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 14:44:30

對,餐飲業也得接地氣 -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:16:21

餐廳看起來不錯,喜歡白色的椅子:) -杜鵑盛開- 給 杜鵑盛開 發送悄悄話 杜鵑盛開 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 16:18:39

環境確實不錯,外麵還有美麗的花園環繞著 -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:15:58

希望多一些平民餐廳,少一些高端餐飲。 -f2022f- 給 f2022f 發送悄悄話 f2022f 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 16:52:31

我們同樣願望,握手! -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:15:27

皮班是好先生!環境高大尚 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:42:40

這龍蝦餐下來要200 元/人,差不多$30 /人,跟美國比較,真不貴 -雲霞姐姐- 給 雲霞姐姐 發送悄悄話 雲霞姐姐 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:43:23

這個小青龍是有限製的,每人隻能拿一個,否則老板要虧本了:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:52:23

是的,排隊拿很花時間,不值的等。 -上海大男人- 給 上海大男人 發送悄悄話 上海大男人 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 07:31:55

謝謝雲兒過獎了:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:51:29

看著很好啊,聽說國內現在餐飲業不好做,飯店倒閉很多 -jinjiaodw- 給 jinjiaodw 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:45:34

是的,越高檔的越難做,因為老外少了,公費少了:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 18:53:12

我一月份回去在北京的洲際去吃飯,整個餐廳就兩桌人、太恐怖了。 -巴西木- 給 巴西木 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 19:13:23

有兩桌人已經不錯了,我北大教授朋友去飯館,居然空無一人,被驚到了,拍照發在朋友圈:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 21:11:48

對健康有好處,吃點普通飯菜。 -曉青- 給 曉青 發送悄悄話 曉青 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 19:47:57

自助餐我是不去吃的,怕管不住嘴,吃過量:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 21:12:39

我去年回北京,餐飲業似乎也不太好,食客不多。 -唐宋韻- 給 唐宋韻 發送悄悄話 唐宋韻 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 20:28:19

基本如此,所以政府一直在設法促進消費 -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/12/2025 postreply 21:13:28

上個周末在一家五星級酒店請幾個人吃海鮮自助餐,每人278元,餐廳裏隻有20%的人。 -據說據說- 給 據說據說 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 02:14:17

星級酒店都大致如此:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 08:38:38

可以去國內某些網站購買票子,都是包含服務費的。 -亞洲龍2000- 給 亞洲龍2000 發送悄悄話 (329 bytes) () 03/13/2025 postreply 14:33:34

那是大眾點評網吧?應該相當於是參加團購:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 14:35:28

留其精華,去其糟粕。 -Muenchen- 給 Muenchen 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 02:22:03

精辟! -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 08:39:40

國內差不多的餐廳 -phelga- 給 phelga 發送悄悄話 (209 bytes) () 03/13/2025 postreply 06:24:22

最後這句最重要,但若在五星級酒店吃飯,20%的服務費還是免不了的:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 08:40:47

疫情以後國內很多高檔餐廳首先倒閉,本土餐廳還在虧損的風雨中堅持 -錦衣衛- 給 錦衣衛 發送悄悄話 錦衣衛 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 07:26:34

我們的觀感差不多,握手 -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 08:41:28

哈哈。。(本文三照片均來自網絡)皮班這是借花獻佛呀。。。:) -老林子裏的夏天- 給 老林子裏的夏天 發送悄悄話 老林子裏的夏天 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 16:43:49

是的,發貼文,實事求是很重要,不是原創應該標注清楚的:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 17:16:51

這個要讚!城裏見過太多喜歡“據為己有”的~ -唐歌- 給 唐歌 發送悄悄話 唐歌 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 19:06:24

俺隻能從自己做起:),這好比你唱歌,真唱才好聽:) -laopika- 給 laopika 發送悄悄話 laopika 的博客首頁 (0 bytes) () 03/13/2025 postreply 21:27:49

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