我看我媽泡木耳，放一勺糖，一勺麵粉，就是白糖，2小時就泡好了。她以前是化學老師。

所有跟帖： 

• 放鹽應該更好，活著挺難 -胡雪鹽8- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 12:14:07

• 我還笑我媽，煮個飯還講什麽科學，據說是改變了水的比重還是怎樣，真的大約一小時就泡開了。我是不吃木耳銀耳。 -水準- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 12:16:04

• 應該是離子濃度造成的滲透壓的緣故 -就是勞碌命- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 12:34:18

• 我看快速發幹貨的trick都是放糖 -一抹陽光- ♂ (0 bytes) () 04/05/2024 postreply 12:16:41