月餅和蛋糕是高糖低水分的，本身就有防腐效果。

所有跟帖： 

• 美國的麵包，在冷藏室，一個星期都放不到 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 09/25/2023 postreply 05:41:24

• 麵包不行，有一個關於蛋糕的名稱叫high ratio cake, 就是糖和水的比例。高糖分抑製黴菌生長。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/25/2023 postreply 05:50:29

• 明白了 -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 09/25/2023 postreply 05:53:50

• 比如果醬，超市買的可以放好多年，因糖份超高。我自己 -氣死貓- ♂ (99 bytes) () 09/25/2023 postreply 05:59:33