想想看， 我燉的火候也有點大了， 有點急， 想快點熟， 以前燉普通雞肉火候大點好像沒關係,

烏雞好像不行。 下次小火慢慢燉。

SousVide 是法國人發明的吧， 他們比中國人還講究吃。

鹽我是中間放的 。