看你提到夏至喝綠豆湯。熬綠豆湯，我有訣竅

1 要想綠豆湯綠，要用純淨水，或者加一點檸檬，讓水有點酸性，堿性的自來水出來不綠，甚至會發紅

2 不用泡，先放少量水煮幹，然後在加大量的水煮，不但煮的快而且酥爛。。

所有跟帖： 

• 第二條跟我媽教我的一樣，還有水裏加檸檬湯會變綠，學習了！ -燕然山- ♀ (0 bytes) () 06/21/2022 postreply 10:03:19

• 謝謝tips。綠豆泡一下放凍箱冷凍。拿出來煮也快熟的。祝夏安！ -媽媽的故事- ♀ (0 bytes) () 06/22/2022 postreply 04:33:35