很多人對橄欖油的冒煙點有誤解，而且以訛傳訛的:)). 其實橄欖油的冒煙點很高的，有的達到400F+，我也曾在健康壇子科普過

來源: 甜酒甜於 2019-02-16 11:43:23 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (289 bytes)

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回答: 好的初榨橄欖油適合涼拌用，炒菜還是牛油果油燃點最高吧。由 Astolfo 於 2019-02-16 09:16:55

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