旅美散記（08）：國泰商務艙美食品嚐

八月上旬從美國紐約肯尼迪機場飛香港經深圳回國，美國至香港段坐的是商務艙，除了可躺可睡，看電影聽音樂等體驗之外，還享受超一流的美食供應。

 

我也不是第一次坐商務艙，有點麻木了，也沒拍照，享用的美食都記在腦海裏。

 

以前乘坐長途飛機最不適應的除了坐得不舒服之外就是吃得不習慣。幾乎每次從上飛機起到下飛機肚子就不舒服，有時到家了還要調節幾天才緩過勁來。

 

坐得多了我也就有了經驗，至今已跨洋過海去過美國四次了，之前之後也有到過新馬泰、澳大利亞、新西蘭、馬爾代夫和斯裏蘭卡等國旅行，坐過的長途飛機次數也難以計數了。

 

我們中國人第一是要吃熟食，西餐哪怕它再誘人，隻要它是冷的你也不要輕易嚐試。熟食就好，熟食能夠保證你不拉肚子，另外口感也倍感親切和習慣。

 

另外要注意的就是定時定量原則。不到時間不要亂吃零食，特別是生硬的東西。到了時間，對於繁冗的西餐供應，比如說餐前麵包水果、正餐、餐後甜點、冰淇淋和眾多的酒水不要貪吃濫喝。吃飽就行，多吃無益。

 

記得約十五個小時的飛行飛機上一共供應了一個正餐和一個早餐，零食比如漢堡包、湯麵、雪糕和堅果可隨時另點叫送。從不拒絕，熱情服務。似乎缺了我們乘客的食用，她們就要失業似的。

 

從餐前麵包水果到餐後甜點冰淇淋其中的每一項內容你都可以吃飽，如果說你喜歡的話。但我們吃不了那麽多。開始沒經驗，空姐一拿上來就拚命吃，吃到後麵都吃撐了。這不是一種正確的體驗方法，再說對身體不好。

 

有經驗了，你就可以通過精挑細選來品嚐體驗。有人會說東西那麽多，我怎麽選才好呢？專揀你喜歡的東西來吃就好。這樣既可吃出健康，也可吃得高興。

 

比如說餐前麵包水果，麵包水果都有好幾種呐，有硬麵包也有軟麵包，還有黃油。有菠蘿有蘋果，還有火龍果。切下一塊你喜歡吃的麵包，夾上一片香噴噴的黃油，吃一兩片熟悉的水果，再喝點餐前葡萄酒（紅白均可），刺激一下味蕾。

 

然後靜等正餐的到來。

 

正餐我選的是燴牛臉頰肉，肉質很嫩滑，味道口感均佳。配的焦糖細胡蘿卜我是第一次吃，脆中帶甜，在飛機上的熟食（它們大多烹飪過度）餐中已經是很難得的了。

 

再要上一小杯法國葡萄酒，慢慢享受西餐給我帶來的新奇和享受。

 

我沒有要接著送來的甜品和水果，吃不了那麽多。但我在二十分鍾後續點了一些冰淇淋，就結束了我豐富的正餐。我吃得很隨意但也很滿意，這是在我的飛行經曆中最愜意的一次飲食享受。

 

晚上臨睡前，我還特別點了一個榨菜肉絲熱湯麵，味道很好，量也剛合適。但有點遺憾的是，我發現麵裏都是肉絲，沒有榨菜。問那空姐她也不清楚，那肉絲切得長條狀有點像榨菜絲。她也十分抱歉。我說沒事，謝謝你。

 

這碗熱湯麵讓我晚上睡起覺來更踏實。

 

最喜歡飛機上的堅果。機上的堅果有花生仁、夏威夷堅果和巴西堅果等。每次乘坐我都要向空姐要兩小包，她們也是樂意為你服務。這次我也不例外，喝著啤酒，吃點堅果，看看報紙和電影或聽聽音樂來打發長長的飛行時間。

 

國泰航空為香港航班，空姐會英語國語日語和粵語，以粵語為主。聽著那軟軟的熟悉腔調，品嚐著味道可口的美食，享受著招之即來的服務，真有一種貼心的感覺。我不由得不對服務的空姐讚歎道，下次我還選你們國泰航班。

 

候機時可以在它的貴賓室裏休息吃東西，我們辦有高級會員卡，都是可以享受免費服務的。包括機上的所有飲食服務都是免費的，因為它們早已包括在機票裏了。

 

——2015-09-06