我的做法是春餅，兩個劑子中間抹油擀開幹烙，鼓麵翻個兒，好了撕開放蒸籠，邊烙邊蒸，不麻煩。

來源: 兩小千金媽媽 於 2019-10-13 21:44:08 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 紙一樣薄的春餅做法 由 Che.G 於 2019-10-13 21:05:32

所有跟帖： 

• 烙的容易上火？ -玄米- ♀ 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 22:10:26

• 倒是沒想過，從小一直都是看大人這樣做，就也是這樣做的，還蒸一下呢，還好吧，春餅都是卷合菜豆芽菜黃瓜絲這些，平衡了吧。 -兩小千金媽媽- ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 22:15:12

• 我以前也這樣做，這是傳統的老辦法。問題是太慢，我現在自己和麵，八個劑子一起蒸的辦法。這個方子是在私房學的。 -海上垂釣的貓- ♀ 給 海上垂釣的貓 發送悄悄話 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 22:34:54

• 兩張烙的每張一麵都有點烙的感覺，我是2杯麵，6對劑子，12張挺大的餅了，就夠吃了。 -兩小千金媽媽- ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 22:43:26

• 我也是這麽做，立春那天一定咬春…… -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 22:39:05

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