全球有多個國家和地區禁止或嚴格限製使用甜蜜素（
Cyclamate），主要包括美國、日本、韓國等（已全麵禁止），以及部分歐洲國家和地區（如英國、加拿大等），而中國、歐盟等則允許在規定範圍內限量使用，主要是基於對動物實驗中發現的潛在風險的謹慎態度。 禁止甜蜜素的主要國家/地區 (完全禁用)
- 美國 (USA): 1970年全麵禁止在食品中使用，盡管後來有研究證明其安全性，但禁令未解除。
- 日本 (Japan): 1969年取消了對甜蜜素作為食品添加劑的指定，禁止使用。
- 韓國 (South Korea): 自20世紀70年代起全麵禁止使用。
- 英國 (UK) & 加拿大 (Canada): 也隨之禁止了甜蜜素在食品中的使用。
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允許限量使用的國家/地區
- 中國 (China): 允許在飲料、醬菜、糕點等食品中限量使用，有明確的GB 2760標準。
- 歐盟 (EU): 允許限量使用，但有嚴格的範圍和用量限製。
- 印尼 (Indonesia): 允許限量使用。
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禁止/限製的原因
- 主要源於1969年發現的動物實驗證據，即高劑量的甜蜜素與糖精的混合物可能增加膀胱癌的風險，促使許多國家采取謹慎態度並禁止或限製使用。
- 盡管後續研究對致癌性存有爭議，但許多國家仍采取嚴格的風險管理措施。
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總結來說，禁止甜蜜素的國家主要集中在北美和東亞（美、日、韓），而中國和歐盟則采取了更為靈活的限量使用政策。
