暖洋洋的法式洋蔥湯

法式洋蔥湯是一道經典美食，最愛的是奶酪烤到糊化後與湯汁混合在一起的口感，香滑可口，是可以讓人暖到心窩的一款好湯。

這道菜看似簡單其實是一道功夫菜，反複做了好多次周日終於做出了從品相和口感都令人滿意的成品。

撒上幾粒自家花園裏的百裏香，增加一絲其獨特的辛辣味道。一碗暖意融融的法式洋蔥湯下肚後可以美美滴睡個養顏午覺啦。

儀式感要到位，法式洋蔥湯要配獅頭湯碗，碗口邊掛糊是檢測一碗好湯的標準哦～

一定要選擇傳統製法的法棍麵包，這樣的麵包經過湯汁浸泡之後鬆弛感和柔韌感達到完美的平衡。

法棍麵包切片蘸上大蒜橄欖油，然後加上Gruyère （格魯耶爾奶酪）微微烤香。

法國傳統配方裏用的可是這種奶酪，記住一定不要亂搭配哦～

打底的肉湯，真是自家的五髒廟一點都不敢含糊呀。

所有跟帖： 

• t太誘人了！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 00:32:53

• 謝謝大廚鼓勵 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:53:07

• 這是做功夫湯。 -Trader RM- ♂ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 00:34:51

• 是的 看似簡單但是很費時間 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:53:33

• 饞死人啦！ -zacao- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 00:36:05

• 謝謝啦 你的美食也很饞人啊 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:57:07

• 真地道。已經換上節日盛裝了，節日快樂！ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 00:42:16

• 感覺11月初就開始進入節日啦，節日快樂！ -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:54:45

• 老地道， 老精致哇 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 01:39:08

• 摸摸噠 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:54:58

• 海洋藍您好,【AI視頻1分18秒】 -機智過人--- ♀ (1411 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:38:44

• 媽耶子！ -海洋藍- ♀ (182 bytes) () 12/02/2025 postreply 02:56:41

• 饞死人不償命 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/02/2025 postreply 17:28:11