記不得有多少年沒有吃冬瓜了。幾個星期前買了一次,冬瓜內瓤很厚的一部分呈棉絮狀。做了冬瓜丸子湯,很難吃,沒有冬瓜

味道。最近又買了了一個,同樣內瓤的肉很薄。去掉棉絮狀的部分,所剩不多,同樣無味。為什麽有些冬瓜會這樣?

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皮硬肉薄薄的是老冬瓜,煲老火湯 -貓落平陽- 給 貓落平陽 發送悄悄話 (65 bytes) () 11/21/2025 postreply 02:39:05

難道已經棉絮裝的部分也吃嗎?冬瓜應該有一種清香的,不可替代的味道。 -茵芯- 給 茵芯 發送悄悄話 茵芯 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 03:52:49

買青皮的嫩冬瓜。切開的冬瓜買前按一下是不是棉花套一樣。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 04:24:07

感謝! 什麽感覺就對了? -茵芯- 給 茵芯 發送悄悄話 茵芯 的博客首頁 (0 bytes) () 11/21/2025 postreply 04:33:06

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