我家山楂大豐收 自己動手做果丹皮

我先後種了2棵山楂樹，目前收獲的是大棉球，有點鮮果特點，適合生吃，不能久放，第3年開始收幾十粒山楂，我做過糖葫蘆，去年我做果醬和山楂幹，今年做山楂醬，山楂幹外，在YouTube上學著做果丹皮。

1 大棉球

 

2 大五棱種2年了，今年結了不到20粒，這個能在常溫下放到第二年5月，適合加工。

 

3 先給洗幹淨去核，就要純肉

 

4 放鍋裏煮，開鍋5分鍾關火

 

5 溫度降一些用打汁機打，再用火煮，這個要小心，用鏟子不停的攪動，粘稠了加白糖，再熬熬就關火。

 

6 YouTube說用紙好扒皮，但不光滑，我技術差，就用做糕點的紙吧，攝氏100度，華氏212度，慢烤，自己掌握時間，我好像烤3小時，比網上少烤2小時

 

7 烤完這樣

 

8 揭皮，每張剪成4片

 

9  分2次做的，深色是第一次做的，覺得沒烤好，有的地方還軟，想再放爐子裏烤半小時，忘了，1個小時才想起來，有些硬了。

 

 

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所有跟帖： 

• 卷起來以後好看多了，原來不僅人靠衣服，果丹皮也得靠衣服 -Ernesto- ♂ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:09:21

• 是啊，順眼了，保管也方便 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:21:54

• 煮山楂的時候加點檸檬汁可以保持比較鮮豔的顏色 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:14:31

• 明天買去 還有介紹加點蘋果做 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:22:41

• 自給自足。純天然無添加劑。厲害啊我的姐。 -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:25:56

• 自己辛苦種的 得想辦法吃肚裏 不浪費！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:36:59

• 山楂樹哪裏買到的啊 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:43:11

• 我在微信群買的2-3長的裸根苗 美國華人苗圃有賣的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/16/2025 postreply 22:44:44

• 活兒幹得太細致了，跟買的一樣專業 -阿美軒- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 00:58:00

• 包裝的有長有短 自己吃沒事 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:41:58

• 哈哈哈您好,恭喜獲得10點讚，更多點讚在路上。這篇記錄詳細介紹了如何利用自家豐收的山楂來製作果【獻歌一曲】 -機智過人--- ♀ (3854 bytes) () 10/17/2025 postreply 02:09:06

• 第一次沒鋪均勻 第二次鋪均勻了 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:37:42

• 太好了，大豐收啊，我缺胃酸需要吃山楂，我家的山楂樹應該是兩年了結了13個山楂，我用李子做過我是放外麵太陽曬也行 -飄啊飄- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 04:36:00

• 前一陣曬山楂幹 曬一天就下雨 放家裏2天就長毛了 好在曬的不多 不敢大意 我改用烘水果的小家電烘 一晚就烘幹 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 05:48:52

• 你家果樹需要打藥防蟲嗎？ -初心依舊- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 07:08:17

• 山楂不用 梨，李子 蘋果，櫻桃在冬天禿杆時清理所有地麵葉子後給打藥 早春沒發芽前打也行 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 07:54:06

• 可以賣了，真不錯。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 08:17:28

• 不賣 自己辛苦種的，加工的 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 09:03:32

• 做點醬。 我都想買cranberry仿製山楂鍋盔了 -綠蔥1- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:01:17

• 肯定做 蘸麵包吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:17:17