蒸花卷了

來源: 烹小閑 於 2025-09-06 17:26:35 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (932 bytes)

所有跟帖： 

• 這麽白啊，抹了油嗎？ -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:28:32

• 花卷肯定抹油啊，要分層。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:29:18

• 嗯，這就是花卷比饅頭好吃的原因。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:32:09

• 要想麵發的煊和白，和麵時加一點黃油很管用 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:30:48

• 這個牌子的麵粉延展性好，比較好用，白還是其次。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:39:20

• 韓國麵粉還是大陸的品牌？看著不像美國麵粉。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:42:57

• 嘉禾牌，是台灣的。以前包裝還印著鼎泰豐專用麵粉，現在不印了。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:45:56

• 回頭我去東方店看看～～～ -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:08:56

• 美國麵粉和做意大利麵的黃麵粉，含蛋白質都好高，長期吃可能會出現過敏。 -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:47:45

• 做意大利麵條的是特殊的小麥品種，叫杜倫麥，粉叫semolina，和其他的高筋，中筋，低筋粉的小麥不一樣的。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:07:50

• 是漂白麵粉，還是沒有漂白的？ -天乙貴人- ♀ 給 天乙貴人 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:32:51

• 這個漂白吧。嘉禾牌以前是鼎泰豐小籠包專用麵粉。白隻是一方麵，有人喜歡不漂白的。主要是它的麵粉比較好用。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:37:39

• 嘉禾牌特級中筋粉心麵粉受到許多知名餐飲業的支持，是鼎泰豐小籠湯包的指定麵粉。 粉質細膩，不含添加劑，防腐劑，漂白劑。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:48:41

• 現在亞洲麵粉好像不允許漂白了 完全是靠控製出粉率得到白麵粉的，所以質量高，好吃 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:14:54

• 那以後就放心買麵粉了 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:16:36

• 喧騰 -天天向上2589- ♀ 給 天天向上2589 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:34:28

• 真白真喧騰。讚。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:35:01

• 白白胖胖， 看著就好吃 -mojitogirl- ♀ 給 mojitogirl 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:35:00

• 鬆軟，我蒸了30個包子 -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:36:35

• 白胖的花卷相伴著泡菜和腐乳一定吃得舒爽。 -輕輕的我來- ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:36:38

• 對，白饅頭加腐乳，現在都是屬於奢侈的，偶爾才敢吃一次。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:38:32

• +100 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:41:31

• 漂亮 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:42:32

• 真棒！俺今天麵發多了，用剩的麵烙了兩張椒鹽發麵餅，真好吃呀～～ -葉柟888- ♀ 給 葉柟888 發送悄悄話 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:48:59

• 也有滋味的，很好吃 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 17:55:47

• carb是comfy foods -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 09/06/2025 postreply 18:12:14

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