芥末醬與原始芥末味道完全不同，記得小時候家裏自己調的黃芥末醬，那味道才是衝鼻子。

所有跟帖： 

• 是。我不知道是我用的少了，還是芥菜子品種問題，我昨天做的芥末墩兒也衝鼻子，但沒有在國內吃到的那麽大勁兒。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/17/2025 postreply 06:17:35

• 我能吃一點點，有人喜歡那個感覺，還有日本那種管裝的 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 01/17/2025 postreply 06:19:36

• 我也是。不過像做在沙拉裏，就是一個芥末的風味，不竄鼻子了。蛋黃醬裏本身也有芥末籽成分。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/17/2025 postreply 06:26:17