罐燜牛肉、巴魯果仁沙拉、蒜香酸麵包、烤鴨蛋

罐燜牛肉的肉，用牛坑腩，牛肋排骨，牛尾，都行，就是肥瘦都有的。

焯水以後，加一點小茴香籽，薑，洋蔥，燉清湯的，大概3小時。

西紅柿用三種，新鮮的，罐頭的，番茄膏的。

鍋裏盛一點清湯牛肉的浮油，炒一下洋蔥丁，西紅柿，西紅柿膏這些。

加白蘑菇片。牛肉以及原湯。

移到小罐中。小罐用法式洋蔥湯搜亞麻就有。

350度，20分-30分即可。可以不用蓋子，用酥皮麵胚蓋著烤。

我今天就用的costco的蒜香酸麵包。一起烤一下。還扔裏一個鹹鴨蛋，是12月20日醃起的。

香酥的酸麵包，蘸這個西紅柿湯汁...

沙拉是costco的地中海沙拉的包。加一些黃瓜。巴魯果仁。

也是第一次買，看著像香榧，但不是。它的口感和回味，更像炒黃豆。

烤鴨蛋，大概18-9天吧，蛋白微微有鹹味了，蛋黃還沒有鹹，但有一點點沙。

糖蒜是第3天吧。

 

 

 

所有跟帖： 

• 讚 -青丘白淺- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:23:06

• 你為什麽這麽會做菜，花也插得好，大大的讚。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:26:17

• 做的好的都是傳承的，照做就行。插花昨天的配的草有點太密實，今天換成綠鈴草，顯得通透一點了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:40:14

• 你會越插越好的。 -寂寞的煙花- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:41:15

• 好菜好花。 -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:38:41

• 這技術含量，和斯特克利茲頓小雞有一拚啦：） -太平猴魁- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:42:16

• 什麽小雞？不知道啊。這個技術含量真的不高。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:46:51

• 編輯部的故事裏的一個梗 @_～ -太平猴魁- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:48:12

• 記不得了，虧的我還被譽為馬列主義老太太牛大姐呢。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:50:10

• 用心生活，用心做菜 -通州河- ♂ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:43:23

• 不知道為什麽，吃頓飯的工夫，你們都在說不忘初心。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/08/2025 postreply 19:46:15

• 悶罐放烤箱裏噴得到處都是，看起來清理挺麻煩，可以用鑄鐵鍋嗎 -不上樹的貓- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 06:49:09

• 墊紙，另外我這個是蒸烤箱。清理比較方便。用鑄鐵鍋可以的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/09/2025 postreply 08:12:35