其實也沒什麽秘訣。就是用鹽，黑胡椒粉，蔥薑絲醃漬以後，用雞蛋液拌一下， 再裹上澱粉， 放油裏炸到金黃色撈出來。

來源: 淺水魚 於 2025-01-04 22:41:53 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (188 bytes)
回答: 帶魚炸的顏色好漂亮。有什麽秘訣嗎？ 由 Wingx11 於 2025-01-04 21:17:34

在鍋裏熱油， 下薑蔥絲和蒜片炒出香味， 加醬油，蠔油，鹽，糖，雞湯調好的汁，再把炸好的魚放進去稍稍悶煮一下，就可以出鍋了。

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• 謝謝。聽起來不難，回頭也試試。 -Wingx11- ♀ 給 Wingx11 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/05/2025 postreply 05:40:21

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