13年的感恩節傳統

從2009年感恩節開始，每年的感恩節晚餐都在我的日本閨蜜Yuri家。2020年，2021年因新冠停止了兩年。去年，Yuri又resume了這個tradition。為了保護老人，我們去前都測試了新冠。今年又收到邀請。明天晚上5：30去Yuri家吃聖誕大餐。這次沒有了新冠測試的要求。我有點懷疑新冠是否真的不再是威脅。

感恩節晚餐，我們這圈朋友裏廚藝最佳的Yuri負責烤火雞，做土豆泥，stuffing和蔬菜類配菜。我的德國閨蜜Andrea的老公Jim負責烤感恩節的經典派-核桃派，南瓜派。他也負責做曼越橘醬，用他媽媽傳下來的秘方。Jim是美聯航的機長。特別喜歡也擅長烹飪。這樣感恩節的主菜是經典的。但因為客人是各國來的，副菜就國際化了。Yuri的一個印度朋友喜歡帶一種印度米飯和蘸醬。真是非常yummy。她的匈牙利朋友是開烘培店的，做一手好蛋糕。她每次都帶栗子蛋糕。而且，這個栗子蛋糕是給我，Yuri及另外兩個11月過生日的人做的生日蛋糕。每次大家都給我們唱一遍生日歌，然後再分享這個栗子蛋糕。非常溫馨。去年感恩節晚餐，那個匈牙利美女測出新冠陽性，不能來了。但她還是把栗子蛋糕送來了。真是非常nice。

飯後是音樂時間。男主人Mark和我們的學習樂器的孩子們輪流給我們表演。Yuri和Mark的兩個女兒具有極高音樂天賦，她們給鋼琴伴奏，我女兒和Andrea的女兒唱歌。一首又一首。後來還增加了集體唱歌項目。大家都要唱那首去grandma家吃火雞的美國經典感恩節民歌。因為第一代移民多，都不會歌詞，Yuri貼心地把歌詞寫在小黑板上，讓大家照著唱，一遍過關。

好幾年感恩節，Yuri都把家在外地的教堂教父也請來和我們一起過。除了廚藝最棒，她的社交能力也是翹楚。

在2009年開始參加Yuri家感恩節晚宴之前，我們是去Mrs Minkoff家。她是我所在大學的老師。因為喜歡我的語法錯誤連篇的英文作文，而愛屋及烏，把我當她閨女一樣對待了。不僅每年的感恩節聚餐我被邀請，每年夏天，她在海邊租度假屋，全家聚會，也會邀請我和我的家人。因為後來我和Yuri，Andrea成為一起養娃的朋友，從2009年起，感恩節我們選擇去Yuri家的晚餐。

Minkoff的兒子Joe是個專業廚師。上過報。所以她家的感恩節晚宴也非常yummy, 讓我迅速接受了火雞這個東西。

我帶到Yuri家的dish一般隻有三樣 - 水果沙拉，春卷和蝴蝶酥。也挺受歡迎的。

今年想帶一款新的中式應景dessert。我的選擇有：南瓜餅和冰皮紫薯月餅。都是隻吃過沒做過。還有一樣，梨條和山楂條混合的沙拉。這個比較簡單。但技術難點在：梨條會變顏色。烹飪大師們說說，還有什麽簡單易做的中式甜品嗎?

預祝大家感恩節快樂！

所有跟帖： 

• 蝴蝶酥也是自己做的？好能幹 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:22:08

• 最容易就是做冰粉兒啊！一塊錢買兩袋冰粉上麵撒上各種顏色的水果，大家都愛吃 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:22:10

• 冰粉在美國店有賣嗎？要煮開，然後放冰箱冷凍定型？這個應該比單純的水果沙拉好吃。謝謝。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:26:25

• 得去中國店買嗎？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:37:11

• 網上買的，怕麻煩就來一包果凍放裏麵 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:57:22

• 還以為說2013年 的，結果是13 年。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:26:03

• 哈哈。對。已經有13年了 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:27:27

• 每年帶一樣的？ -偶爾短路- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:35:37

• 好像隻有水果沙拉每年都帶。其他的輪流帶。今年Yuri就沒叫我帶春卷。所以我才上來問可以帶哪樣。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:51:50

• 真好！ 我今年也有地方蹭飯：） -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:18

• 其樂融融 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:42

• 非常珍貴的感恩節傳統。 尤其是各國第一代移民大融合的感恩大餐！ -自在自為自洽- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:29:57

• 我的這兩個德日閨蜜算外嫁，外嫁了美國老公，保持了感恩節大餐的正宗。其他來客都是一代移民。我們應該都是比較open的人。 -香草仙子- ♀ (749 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:50:33

• 我最近在看The Gilded Age,也因此對美國那個時期的老錢新錢文化衝突關注了一些 -自在自為自洽- ♀ (243 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:39:31

• 幾家能多年保持這個傳統很難得。需要幾個高情商熱心腸維持 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:33:55

• Yuri是關鍵人物。她廚藝高，還會組織。她老公是華爾街的精英，業餘愛好打架子鼓，培養了兩個鋼琴閨女，所以，能組織起來 -香草仙子- ♀ (205 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:41:16

• 看來這個圈子裏的都是職業精英啊。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:10:47

• 蛋撻比較好做，買現成的蛋撻皮 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:38:34

• 對啊！這個好吃好看 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:48:55

• 嗯，我如果做不出其他的，周四上午就去中國店買25個蛋撻。一人一個即可。還有其他甜食呢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:54:47

• 豆沙湯圓如何？或者小豆冰棍兒。哈密瓜。沙田柚。芒果布丁 -julie116- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:43:23

• 哈密瓜好主意。像美國的甜瓜，但口感又不一樣。看來我得跑趟中國店。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:07:05

• 蝴蝶酥的皮是自己做的還是買的超市的？我見過有人在裏麵加點蘋果餡的，挺好吃的。這個是法式的呢。cinnamon roll也 -天乙貴人- ♀ (211 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:52:12

• 美國店買的酥皮。蘋果點心我會做蘋果turnover和蘋果hand pie。把蘋果餡包到蝴蝶酥裏，真是個創新。有機會試試。 -香草仙子- ♀ (347 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:12:11

• how about apple fritter? It looks ugly, though. -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:30:09

• 不是ugly的問題，是我從來沒做過。新食物需要做試驗，沒時間了。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:41:38

• 煎餃不錯，吃之前在烤箱裏保溫一下，溫熱的比較好吃。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 19:56:06

• 到時烤箱會很忙 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:22:35

• 我們這裏白人喜歡吃mini quiche，和蛋撻那麽大，超市有冷凍的賣，你就微波爐或者烤箱烤一下就可以帶去了，有很多種口 -天乙貴人- ♀ (248 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:00:21

• 很是熱鬧，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:09:42

• 正宗感恩節 -akuan- ♂ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 20:19:52

• 仙子交際能力也是剛剛的！很有堅持。 -zacao- ♀ (0 bytes) () 11/21/2023 postreply 22:27:49

• 謝謝 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:09:08

• 滿滿的節日氣氛！仙子的社交能力和廚藝都很出色。讚！ -陳默- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 07:05:58

• 你和zacao這兩項都比我強啊。被你們表揚既榮幸，又臉紅^_^ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:10:56

• 蝴蝶酥看著就新鮮好吃。 -greenonion- ♀ (119 bytes) () 11/22/2023 postreply 08:39:36

• 聽起來很有趣。小氣鼓是什麽？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:46:18