我很喜歡perch，便宜好吃，很嫩，容易做，韓國店Hmart有賣通常都非常新鮮

所有跟帖： 

• 橄欖油燒熱後放上perch，放蔥薑蒜，再放料酒蠔油，一點點醬油，翻一個麵，兩麵變色就熟了，非常嫩， -一粒櫻桃- ♀ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:13:29

• 這個不是perch，但做法大概也可以大同小異 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:14:32

• 比石斑魚嫩，石斑魚不容易做，容易做老，這個不容易做老，Hmart都標為red perch -一粒櫻桃- ♀ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:18:11

• 看了一下，這個的英文叫pouting -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:20:21

• 好像和red perch是有些不一樣 -一粒櫻桃- ♀ (115 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:23:00

• 應該不是同一種，但應該也是肉嫩的魚 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/21/2023 postreply 09:28:30