滑雪回家的牛肉麵

 

爺兒倆一人一大海碗牛肉麵

 

 

 

我來一碗米線

 

 

 

 

 

 

 

 

 

韓超的牛排骨，昨晚飯後做的。牛排骨抄水，燉湯鍋裏加薄油炒香蔥薑蒜，加郫縣豆瓣醬（不吃辣就放甜麵醬）和黃豆醬八角草果桂皮炒香，下排骨，炒一炒，加牛肉高湯或水，加一些生抽，冰糖，胡椒粉，香葉，茶球裏放花椒小茴香和香菜籽，大火煮開 小火燉2小時關火。

美味牛肉麵湯底這時需要把湯放涼幾個鍾，讓肉和湯各自的香味融合，然後加熱用於麵條米線等等。

 

昨晚的家常小菜

 

 

荷蘭豆炒臘肉

 

 

 

糖醋帶魚

 

 

 

 

預祝坦親們又開始美好的一周！

 

 

所有跟帖： 

• 奢侈奢侈 -bimmerkatze- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:14:20

• 多謝！這波比今春嚴重，你好好保重哈 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:18:58

• 太香了，尤其是滑雪回來來一碗熱乎乎牛肉牛肉麵，日子太美好！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:14:39

• 無論是夏天還是冬天，我家從山上下來，例牌是去一家西安小館或香港的雲吞麵館醫肚，現在疫情爆發，LD是餓S也不進餐館 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:17:36

• 巴實 -3-D- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:15:46

• 給他倆說了，今天就這一頓，沒晚餐了……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:20:29

• 還有香榧子墊底嘛 -3-D- ♂ (177 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:22:37

• 香榧子是我的私藏……：）） -好吃狗- ♀ (29 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:36:10

• 厲害，滑雪回來就一下子整辣麽多菜，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:17:41

• 今天第一次去了一個我從來都不以為然的滑雪場，意外發現，藍道跟我最喜歡的兩個遠處滑雪場（取消了resort的預訂）綠道幾乎一模一樣 -好吃狗- ♀ (68 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:24:53

• 沒準兩個滑雪場是一家的，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:39:47

• 美味 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:19:23

• 牛排骨真是好東西 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:28:10

• 艾瑪，哈喇子直流；） -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:22:57

• 吃飽了就感覺累了，洗洗睡一覺…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:28:56

• 娶了你的人真是太有福氣了！！ -小米老根- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:25:05

• 認我做婆婆也行……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:30:04

• 這個太機靈了 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:59:53

• 好大一碗! -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:25:51

• 韓國人把牛的美味發揮到極致 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:30:40

• 以後紅燒牛肉用牛排骨吧，更香 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:31:24

• 上周某天滑了6個小時，沒敢在那吃飯，又沒帶飯，餓壞了，滑雪的人真有癮 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:27:27

• 這家滑雪場為了限定人數 一張票隻能滑四個小時……所以滑得舒服，沒有往年市區滑雪場的擁擠 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:33:54

• 他們是在山裏，並且是平時，人很少，沒限製，就是要求全程口罩 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:35:51

• 這個必須 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:37:12

• 看著不像排骨，像帶魚 -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:29:42

• 我看了幾遍，也像帶魚 -明月慕白首- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:31:04

• 這帖子牛排骨也有，帶魚也有……你倆啥眼神，有紅肉的帶魚嗎？……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:32:18

• 是你帖子裏寫錯拉 -Trip00- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:33:36

• 哈哈，對不起，是我錯了……敲完糖醋，自動出來排骨，帶魚……選了一個 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:35:26

• 滑雪歸來，一大碗色香味美的牛肉麵，這父子倆太幸福了， -就愛川菜- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:36:19

• 他倆在回家路上還說回家泡“合味道”……：） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:38:29

• 這生活，比蜜甜 -nydct- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:43:17

• 今天過得不錯……：D -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 16:46:06

• 太能幹了 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 01/17/2021 postreply 21:06:47

• 夥食標準真高。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 10:17:58

• 這廚藝！一級棒！ -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:06:17