談古論今話中醫：跟著四季節氣一起瘦

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更新: 2016-03-13 5:01 PM       標簽: 減肥, 談古論今話中醫, 養生

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營養勝香蕉 “紅皮蕉”值得吃的5個理由

 

美國營養學家說，紅皮蕉含有比香蕉還多的營養成分，多吃有益健康。（Shutterstock）

更新: 2017-01-18 3:00 PM       標簽: 健康, 消化, 營養, 紅皮蕉, 香蕉

人們對香蕉都很熟悉，這種水果不但好吃，而且富含有益健康的營養成分。而與香蕉近似的紅皮蕉，一般人就比較少接觸。據營養學家表示，紅皮蕉比香蕉還甜，而且具有一種覆盆子（raspberry）般的特殊口味，而它的營養成分也比香蕉還高，多吃有益健康。

紅皮蕉因果皮呈暗紅色而得名，主要產於東非、亞洲和南美洲等地。在全球蕉類水果市場中，香蕉占了95%，而紅皮蕉隻占一小部分，因此不為人們所熟知。但說到鉀和維他命C等營養成分，它絲毫不輸香蕉。

美國營養學家提德羅（Tory Tedrow）說，紅皮蕉也含有較多的糖和熱量，所以吃起來比香蕉還甜。與相同尺寸的香蕉相比，紅皮蕉多了8克的糖和30卡的熱量。

據每日醫學（Medical Daily）網站報導，食用紅皮蕉具有以下的健康益處：

幫助消化

紅皮蕉富含纖維，可緩解便秘之類的消化問題。提德羅說：“纖維協助糞便堆積成塊，並使其在腸道中移動。”

這種水果也能提供養分給益生菌，而益生菌可促進消化與腸道健康。

增進心髒健康

與香蕉一樣，紅皮蕉也含有豐富的鉀。一根中等大小的香蕉含有400毫克的鉀，相當於每日所需量的11%。這種養分有助於反製鈉的負麵作用，並使高血壓降低，而高血壓是導致心髒疾病的主要風險之一。

不過，並非每個人都適合食用高鉀食物，尤其是有腎髒病史的人。因此，在增加鉀的每日攝取量之前，最好先征詢醫生的意見。

強化免疫係統

紅皮蕉富含維他命C，這種維他命能刺激淋巴細胞的產生，所以對免疫係統的健康很重要。淋巴細胞是一種白血球，可攻擊入侵人體的病原體，例如：細菌，並摧毀癌細胞或受感染的細胞，控管免疫反應，以及製造抗體。

此外，維他命C作為抗氧化劑，也可以保護白血球免受其釋放來殺死病原體的化學物質所傷害。99克的紅皮蕉中含有每日所需維他命C含量的15%。

協助戒煙

紅皮蕉含有鉀和鎂等成分，可協助戒煙者對抗因戒斷尼古丁而引發的副作用，也可以減少其對尼古丁的癮好。提德羅還說，由於人們在戒煙時可能會想吃甜的東西，所以紅皮蕉這種甜的水果，也可以作為蛋糕和甜點之類的健康替代品。

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