大使館.廚師（14） 作者：陳曉濱

大使館.廚師（14）

 

作者：陳曉濱

 

 一九九三年初秋 ，管理員找我說，有一個俄方單位的食堂，請使館的廚師交流下廚藝，如工作能脫離開，你就去一趟吧，給他們炒一個菜即可。他已經與班長打了招呼，我們把工作進度往前趕趕，十點多我就乘他開的車出發了，那俄方單位如何，我不清楚，反正我是來炒菜的，其它我也不關心。

 

他開車大約近半個小時就到了，之前我稍微考慮一下，就做一個宮保雞丁吧，想到配菜，我帶了點澱粉，雞精，花生米，醬油，一把菜刀，這些那邊可能都沒有。他們的食堂，與使館的食堂沒什麽兩樣，大同小異，就是炒鍋不同，菜刀不同。我讓俄方拿了一隻雞，已化凍好了，我改刀切丁，碼在盤子裏，起鍋燒油，走流程，轉眼之時，菜出鍋裝盆，太多盤子裏裝不下，改用中號盆裝，端走。

 

幾個瑪達姆圍著我看，我們語言不通，打個手式，也交流不明白，管理員與可能是俄方管理員，聊的熱火朝天，我就不去打擾了，在操作間裏四下走走看看。隻見大麵板，摞了各式麵包，上麵落有十多隻蒼蠅，過來一人，揮了揮手，趕走了，順手掰了一段麵包，放她自己的飯盆裏，我懂那是她準備的午飯，在麵板的盡頭我還見到幾隻蟑螂……真顛覆了我的三觀，老毛子後廚竟然與蟑螂、蒼蠅和平共處。這在國內是絕對是不容許的，是被通報批評的！他們堅持要留我們午飯，我堅決不幹，說家裏還有些工作……管理員與他們話別，我們就回使館吃午飯。我去炒了個菜，前後也就一個小時就結束了，那個主食我怎能咽得下去，想著都想吐。後來我聽說，對蒼蠅、蟑螂不太反感的國家，不止是俄羅斯，很多歐洲國家也是如此，我真的搞不明白……

 

出國趣聞（之六）

 

駐北歐某國大使館，食堂管理員二秘，兼采購。在倉儲超市遇見大桶狗肉罐頭，很便宜，買一桶回來試吃，看看反映，晚餐食用，味道不錯，大家認可……第二天一早趕到超市，把僅有的三箱（每箱六桶）全部買下，老板驚悚，忙找來打工的華人留學生，問管理員，你們家養了幾群狗？原來昨天吃的是，圖片上大狗的罐頭是狗食！

所有跟帖： 

• 狗食一點不好吃啊，一點鹹味也沒有。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 04/12/2024 postreply 06:17:06

• 哈哈！有大廚師加鹽啊。 -冰星- ♂ (0 bytes) () 04/14/2024 postreply 09:53:26