起底中華老字號——上海益民食品一廠zt

來源: 頭發與財富成反比於 2023-08-28 05:20:06 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (10212 bytes)

中國有很多老字號的商業品牌，比如：永久牌自行車、回力鞋、茅台、同仁堂、五糧液、海天、雲南白藥、青島啤酒等，這些品牌的曆史悠久，有著深厚的文化底蘊，是中國的驕傲。今天，艮嶽軒想和大家介紹的是一款中華老字號品牌，比較低調，相信上海的朋友們一定不陌生，但實力不可小覷，那就是———上海益民食品一廠。

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民國時期

1913年（民國2年），美國商人海寧生（A.P．Henningsen）在上海沙涇港路250號（今虹口區貫中路51號或香煙橋路13號）創立海寧生洋行（Henningsen Produce Co.），更名為海寧洋行[7]。而最初的海寧洋行其實是從事蛋製品製作，是中國蛋品出口美國的首家公司。1926年（民國15年），海寧洋行從美國購進機器，才開始嚐試生產棒冰，形狀為圓柱形，以美女牌（Hazelwood）為注冊商標，日產量2,000－3,000支。1929年改組為有限公司。

1932年（民國21年），建起一座四層樓高的鋼筋水泥結構的冷飲生產車間，生產各種口味的棒冰、冰淇淋、冰磚等冷飲產品，同時將該廠生產的棒冰改為扁長梯形形狀。當時，美女牌在上海冷飲市場具有絕對壟斷地位，而海寧洋行也是中國第一家大規模生產冷飲的工廠。

海寧洋行位於沙涇港路的廠區

海寧洋行位於沙涇港路的生產車間和冰淇淋冷櫃庫

1941年日本偷襲美國珍珠港，太平洋戰爭爆發，小日本跟美利堅徹底撕破臉了，因此歐美商人在上海開辦的食品企業均被日軍接管。抗戰勝利後的1946年，美商收回海寧洋行。1947年（民國36年）8月，國民黨聯勤總部買下了海寧洋行，改名為“上海糧服實驗工廠”，不久又更名為“第一糧秣廠第五工場”，用於專門生產國軍軍糧。

The Comacrib Directory of China1925年版中，海寧洋行的地址標注為“1512 West Sawgin Road”

上海解放後

1949年5月27日，上海戰役結束，中國人民解放軍進駐上海。同年，中國人民解放軍上海市軍事管製委員會接管了該廠，接受社會主義改造，並改名為“新華蛋品廠”，成為上海食品行業中首批國營企業。

人民政府接管後的“益民工業公司食品一廠

新中國時期

1950年開始恢複糖果、冷飲、巧克力生產。同年2月27日，華東軍政委員會工業部開始籌建益民工業公司，並將該廠更名為“華東工業部益民工業公司食品第一廠”。1953年6月26日，該廠又改名為“國營上海益民食品一廠”，一直使用至今。

品牌名稱及LOGO設計來曆

“光明牌”的品牌名稱來曆

1950年代初，上海的冷飲市場幾乎被洋貨壟斷。當時任益民食品一廠副廠長的江廠長認為，中國要有自己的冷飲品牌。而益民食品一廠生產冷飲的設備，就是過去用來生產美女牌棒冰，但不能重複別人的牌子再叫美女牌。經過江同誌的提議，這一新品牌的冷飲取名為“光明牌”，寓意“解放了，天亮了，新中國一片光明”，表達了解放後全國各族人民對光明的向往之情。

“光明牌”的LOGO設計者

“光明牌”的LOGO設計者一直有爭議，其實，這一商標是由該廠職工梁銘設計的，商標中間是熊熊燃燒的火炬，周圍是熠熠生輝的光芒；而56根射線，代表了中國56個民族，如噴薄而出的旭日。

至此，上海益民食品一廠終於完成了自己品牌名稱及形象設計，猶如開掛了一樣，從冷飲開始，但在解放初的那段時間，還是麵臨當時上海巨大的競爭對手品牌——”美女牌“棒冰的挑戰。

狹路相逢，勇者勝

1950年5月，光明牌棒冰開始投入生產。但由於”美女牌“棒冰占據天時優勢，為了讓上海市民了解中國人自己的民族品牌冰棒”光明牌“，當時益民食品一廠采取多種措施，向上海市民大肆宣傳光明牌冷飲，與壟斷市場的美女牌棒冰競爭。

在電台廣播和報紙上刊登廣告，益民食品一廠的工作人員還把一輛美國生產的舊汽車改裝成宣傳車，車頭裝上“光明問世”四個大字和火炬形的商標，並裝上麥克風。這輛宣傳車從廠裏出發，經過其美路（今四平路）、迪斯威路（今溧陽路），過嘉興路橋到吳淞路，一直到外灘、大世界，再到維多亞路（延安東路），然後再回到工廠。

益民食品一廠的工作人員在上海街道開展宣傳推廣”光明牌“活動

在宣傳車上，站著一位漂亮的女工，手捧光明牌宣傳品，向沿途市民宣傳“光明牌”，並不斷廣播出“國營工廠是人民的工廠，請食用自己工廠的產品”及“中國人食用中國貨”的標語。經過了多種形式的宣傳，光明牌在市場上確立了地位，銷售量一舉超過美女牌。此後，益民食品一廠受到了華東工業部時任領導汪道涵的讚揚。迫於無奈，至1959年，美女牌商標正式停用，該廠生產的冷飲，統一使用光明牌商標，其實等於被光明牌吞並了。

朝鮮戰爭時期

1950年6月25日，朝鮮戰爭爆發。當時，罐頭食品成為軍需的重要產品。而上海益民食品一廠在6月26日接到了中央的命令，要求生產軍需罐頭。之後益民食品一廠的幹部和工人開始為朝鮮戰爭參戰的士兵生產豬肉和牛肉罐頭等軍需食品，並生產適應飛行員特殊需求的食品，還向駐紮在江灣地區的蘇聯飛行員提供冰淇淋等冷飲。

改革開放後至今

改革開放以後，該廠通過企業整頓，加強基礎管理，使得生產秩序得到了恢複[。1983年－1985年，益民食品一廠先後引進了丹麥、瑞典、意大利等國的冰激淩生產線，生產能力迅速提高，且利潤得到了大增。2015年8月17日，上海益民食品一廠曆史展示館經上海市人民政府批複同意，列為上海市第五批優秀曆史建築。2018年12月，光明乳業宣布，將以1.43億元人民幣的價格，全資收購上海益民食品一廠的股權。